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Cantine Borgogno

Freisa Langhe DOC 2021 Caves Borgogno

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Le Freisa Langhe DOC 2021 de la Cantine Borgogno est une expression authentique des Langhe. De couleur rouge rubis, il offre au nez un bouquet de fruits frais comme la prune et de fleurs comme la violette, enrichi de notes épicées. En bouche, il se distingue par sa sécheresse, avec des tanins élégants et un arrière-goût amer caractéristique. Idéalement servi à 18°C, ce vin 100% Freisa est une illustration de la tradition viticole piémontaise, parfait pour les amateurs de vins profonds et structurés.
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Nom du produit Freisa Langhe DOC 2021 Caves Borgogno
Fabricant Borgogno
Short Description Le Freisa Langhe DOC 2021 de la Cantine Borgogno est une expression authentique des Langhe. De couleur rouge rubis, il offre au nez un bouquet de fruits frais comme la prune et de fleurs comme la violette, enrichi de notes épicées. En bouche, il se distingue par sa sécheresse, avec des tanins élégants et un arrière-goût amer caractéristique. Idéalement servi à 18°C, ce vin 100% Freisa est une illustration de la tradition viticole piémontaise, parfait pour les amateurs de vins profonds et structurés.
Description

Freisa Langhe DOC 2021 de Cantine Borgogno : un vin aux profondes racines piémontaises

Le Freisa Langhe DOC 2021 de Cantine Borgogno est un vin qui capture l'essence des Langhe, une région renommée du Piémont. Produit à partir de raisins 100% Freisa, cultivés sur un sol argilo-calcaire à 500 mètres d'altitude, ce vin est un véritable symbole du territoire. Son exposition est/nord-est et le système de culture Guyot, avec une densité de 4 000 vignes par hectare, contribuent à définir son caractère unique.

Processus de vinification et d'élevage

Après une vendange manuelle réalisée entre fin septembre et début octobre, le Freisa Langhe DOC subit une fermentation spontanée dans des cuves en béton pendant environ 12 jours, à des températures allant de 22 à 28 °C. S'ensuit ensuite un léger pressurage et un vieillissement de 10 mois en grands fûts de chêne, suivi d'une période supplémentaire de 4 mois de vieillissement en bouteille. Ce processus confère au vin une structure et une complexité remarquables.

Caractéristiques organoleptiques distinctives

Le Freisa Langhe DOC 2021 a une couleur rouge rubis invitante. Au nez, on retrouve des notes persistantes de fruits frais, notamment de prune, accompagnées de notes florales de violette et de nuances épicées. En bouche, le vin révèle son caractère sec, caractérisé par des tanins élégants et une finale légèrement amère, typique du cépage Freisa. Ces caractéristiques en font un vin d'une grande personnalité et de charme, idéal pour être dégusté à une température de 18°C.
Idée cadeau Oui
Millésime 2021
Dènomination Langhe DOC
Vignes 100% Freisa
Degré d'alcool 13,5% Vol.
Type de vin Vino Rosso
Allergènes Contiene Solfiti
Origine Piemonte (Italia)
Format 0,75 L
Cave Cantine Borgogno
Température de service 16°C - 18°C
Jumelage Arrosti - Carne rosse - Grigliate - Formaggi stagionati - Pasta e Primi piatti - Selvaggina
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