Fury of Calafuria Salento Rosato IGT 2022 Cantina Tormaresca

Avec sa délicate couleur rose fleur de pêcher, Furia di Calafuria accueille le regard avec une promesse séduisante. Le nez est conquis par un bouquet fascinant de pêche nectarine, d'ananas, de pamplemousse rose, souligné par des nuances florales de violette et de mélisse. En bouche, la fraîcheur s'invite à la dégustation, surprenante par une saveur équilibrée et un agréable arrière-goût d'agrumes.

Furia di Calafuria 2022 - Rosato I.G.T. Salento

Le Furia di Calafuria 2022 est un Rosé I.G.T. Salento, produit avec maîtrise par Cantine Tormaresca. Ce vin est le fruit d'un millésime 2022 dans le Salento, caractérisé par une finale chaleureuse et particulièrement sèche. Les raisins utilisés pour sa production, Negroamaro, Syrah et Cabernet Sauvignon, proviennent de Masseria Maïme à San Pietro Vernotico (BR).

Vinification et élevage

Les raisins, récoltés et sélectionnés à la main séparément par variété, ont été égrappés et pressés doucement. Le moût obtenu a été porté à une température de 12 °C, afin d'obtenir une clarification naturelle. Il a ensuite été transféré dans des cuves en acier inoxydable où la fermentation alcoolique a eu lieu à une température contrôlée de 16°C, afin de préserver et d'améliorer les arômes de chaque variété. Après quelques mois d'élevage en acier au contact de ses lies, et après des dégustations soignées, les différentes parcelles ont été assemblées. Le vin a ensuite été mis en bouteille puis présenté sur le marché.

Origine et histoire

La Furia di Calafuria 2022 provient de la Masseria Maïme, située dans l'une des plus belles régions du Haut-Salento, non loin de la ville de San Pietro Vernotico - Brindisi. Le domaine se développe le long de la côte, créant un paysage unique de vignobles qui surgissent entre bois et pinèdes et se perdent à perte de vue jusqu'à se confondre avec la mer. Furia di Calafuria a été créée pour couronner l'affirmation de la qualité et de l'excellence des rosés des Pouilles. Son nom, référence à l'énergie et à la beauté des éléments naturels, rejoint son âme extraordinairement élégante et gracieuse, pour un vin capable de montrer le charme de l'équilibre dans les contrastes.

Notes de dégustation

Furia di Calafuria a une délicate couleur rose fleur de pêcher. Le nez est séduisant, avec des notes de pêche, de nectarine, d'ananas, de pamplemousse rose accompagnées de sensations florales de violette et de mélisse. En bouche, il est agréablement frais, sapide et caractérisé par un agréable arrière-goût d'agrumes.

Un Vin Rosé de Caractère

Le Furia di Calafuria 2022 est un vin rosé de caractère, parfait pour être dégusté en toute occasion. Un véritable voyage sensoriel au cœur du Salento.