Genus Dei Boîte à Pâte 30X40 Cm Avec Couvercle En Plastique

Le genre dei boîte à pâte est en plastique extrêmement résistant et durable, utilisé par les meilleures pizzerias, il assure une levée correcte de la pâte, le couvercle fourni, permet vous permet de maintenir la bonne hydratation en évitant la formation de croûtes en surface.

Boîte à pâte :

• Dimensions : 30 cm X 40 cm
• Hauteur : 10 cm
• Matériel : Plastique
• Couleur : Blanc
• Couvercle inclus

Recette de pâte à pizza napolitaine

Ingrédients :

• 500 g de farine
• 10 g de sel
• 30 g d'huile d'olive extra vierge
• 15 g de levure de bière
• 320 ml d'eau

Procédure :

1. Dans un grand bol, combiner la farine et le sel et bien mélanger.
2. Ajouter la levure de bière dissoute dans de l'eau tiède et remuer jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée.
3. Ajouter l'huile d'olive extra vierge et mélanger avec une cuillère en bois.
4. Transférer la pâte sur un plan de travail fariné et pétrir à la main pendant au moins 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne souple et élastique.
5. Mettez la pâte dans un bol huilé, couvrez-la d'un linge humide et laissez-la lever pendant au moins 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle double de volume.
6. Après le premier levain, divisez votre pâte en pains, et placez-les encore 2 heures dans une caissette porte-pâte préalablement farinée.