Giallo D'Arles Greco di Tufo DOCG 2023 Quintodécimo

Savourez le Giallo D'Arles, un Greco di Tufo DOCG 2023 de la Cantina Quintodecimo, qui offre une couleur jaune-or intense et un corps qui défie les frontières entre le blanc et le rouge. Avec des notes d'abricot et de coing, il est parfait pour évoluer dans le temps, gagnant en élégance et en complexité.

Giallo D'Arles Greco di Tufo DOCG 2023 : un chef-d'œuvre du Quintodécimo

Le Giallo D'Arles est une interprétation audacieuse et minutieuse du Greco di Tufo, l'un des cépages les plus prestigieux de Campanie. Produit exclusivement à partir de raisins sélectionnés dans le vignoble Tufo, ce vin se distingue par sa couleur ambrée jaune doré, symbole de maturation au soleil qui rehausse sa richesse chromatique.

Une vinification respectueuse de la tradition

Le processus de vinification du Giallo D'Arles s'écarte des normes en renonçant aux méthodes de clarification, préservant ainsi l'intégrité et la profondeur de la couleur d'origine du moût. Le court séjour en petits fûts de chêne pendant la fermentation ajoute des nuances complexes et enrichit le profil aromatique avec d'élégantes notes boisées.

Un profil aromatique incomparable

Au nez, le Giallo D'Arles révèle une complexité fascinante : de l'arôme intense de fruits mûrs comme l'abricot et le coing, il passe à de délicates notes de minéralité. En bouche, le vin surprend par son équilibre parfait entre ampleur et fraîcheur, qui culmine dans une finale longue et persistante.

Potentiel de Maturation et de Garde

Ce Greco di Tufo est non seulement un plaisir immédiat mais promet également un excellent potentiel de garde. Au fil des années, le Giallo D'Arles acquiert de l'élégance, de la complexité et une harmonie encore plus profonde, ce qui en fait un candidat idéal pour enrichir toute cave raffinée.