Ginestra Barolo DOCG 2019 Conterno Diego

Barolo Ginestra DOCG 2019 de Diego Conterno : une excellence du Piémont

Le Barolo Ginestra de Diego Conterno représente une expression authentique de la tradition viticole piémontaise. Ce vin rouge charmeur et charpenté capte l'attention avec sa robe rubis qui se fond dans des tons grenat, promettant une expérience de dégustation unique. Issu du cru "Ginestra", ce Barolo est un voyage sensoriel entre épices et fruits, un choix sublime pour les amateurs de vins de caractère.

Résultat d'une vendange strictement manuelle et d'une vinification minutieuse, le Ginestra vieillit pendant 24 à 30 mois en fûts de chêne, lui conférant une structure élégante et équilibrée. En bouche, ce vin se distingue par sa fraîcheur et ses tanins veloutés, tandis que la finale offre un long rappel de notes délicates d'herbes médicinales.

• Couleur : Rouge grenat aux reflets rubis.
• Arôme : Bouquet intense de fruits rouges mûrs et de confiture, notes d'épices comme la cannelle, de fruits secs et notes grillées.
• Saveur : Structure puissante avec des tanins fondus, une acidité vive et une finale persistante, rappelant la liqueur.
• Zone de production : Piémont, Monforte d'Alba, Cru "Ginestra".
• Processus de vinification : Fermentation avec macération pelliculaire pendant environ 30 jours, élevage en fûts de chêne pendant 24 à 30 mois.
• Accords gastronomiques : Parfait avec les viandes rouges, le gibier, les fromages affinés et les entrées de viande, comme le canard au four.
• Expérience de dégustation : Un vin qui offre des émotions dès la première gorgée, excellent pour le vieillissement avec un potentiel jusqu'à 15 ans.

Servi à la température idéale de 18-20 °C et avec un temps de décantation d'environ 30 minutes, le Barolo Ginestra est le compagnon idéal des dîners les plus raffinés, célèbre la tradition culinaire piémontaise et offre un voyage inoubliable à travers les saveurs et les senteurs de cette terre extraordinaire.