Hey French Veneto IGT Troisième édition Cantine Pasqua

Multivintage Edizione III est un vin blanc extraordinaire, expression des meilleurs millésimes (2019, 2018, 2020, 2017, 2016) du Monte Calvarina, Soave. Il possède une structure, une fraîcheur et un parfum uniques, aux notes florales et minérales. En bouche, il offre un bouquet de camomille, d'amandes, d'agrumes, de poivre blanc et de fruits tropicaux. Élevé en barriques et tonneaux, c'est un vin au grand potentiel de garde. Récompensé par James Suckling avec 92 points.

Multivintage Edizione III : Une symphonie de millésimes au cœur de Soave

Le Multivintage Edizione III est un vin blanc qui contient l'âme du Monte Calvarina dans la région de Soave à Vérone. Ce vin représente l'assemblage de cinq excellents millésimes (2019, 2018, 2020, 2017, 2016), chacun choisi pour exprimer au mieux la complexité et la richesse du terroir volcanique d'origine. Chaque millésime est minutieusement vinifié, avec macération pelliculaire pendant 10 heures et fermentation à basse température, suivie d'un élevage sous bois pendant environ 6 mois.

Un caractère unique et intrigant

Le processus de vinification, combiné à une fermentation malolactique partielle, confère au Multivintage Edition III une structure et une complexité aromatique sans précédent. Le Garganega, cépage principal, confère au vin des notes florales, de la fraîcheur et une minéralité intense. Cette complexité s'exprime dans un bouquet aromatique qui va de la camomille à l'amande, des agrumes aux notes de poivre blanc et de fruits tropicaux, créant une expérience sensorielle unique et mémorable.

Un vin primé et reconnu< /H3 >

Le Multivintage Edition III n'est pas seulement un vin, c'est un témoignage de la qualité vinicole du Soave, récompensé par 92 points par James Suckling en 2023. Sa structure et ses arômes le rendent idéal pour accompagner des plats raffinés, mettant en valeur toutes les saveurs. Servi à la température recommandée de 16-18 °C, il est parfait pour les occasions spéciales ou pour une expérience gastronomique et œnologique de haut niveau.