Ice Imperial Champagne Demi Sec Moet & Chandon

Ice Imperial Demi Sec Moët & Chandon est un champagne frais, fruité, intense, "on the rocks" prêt à être servi sur glace. La robe est riche, intensément dorée avec des veines ambrées. Au nez, bouquet intense et fruité avec des arômes vigoureux de fruits tropicaux de mangue et de goyave, la somptuosité des fruits à noyau et une note originale de framboise. En bouche l'arôme ample, pulpeux et voluptueux des fruits frais, la douceur captivante du caramel et de la marmelade de coing, l'acidité rafraîchissante du pamplemousse et une légère pointe de gingembre.

L'histoire de Moët & ; Chandon a vu le jour en 1743, lorsque le jeune et ambitieux Claude Moët, issu d'une famille de négociants en vins, fonde son entreprise à Epernay, au cœur du Champagne en France. En 1971, Moët & Chandon a été racheté par le groupe LVMH, l'un des plus grands groupes de luxe au monde, qui n'a cessé d'étendre et de promouvoir la marque dans le monde entier. Aujourd'hui, Moët & Chandon est l'une des maisons de champagne les plus célèbres et les plus respectées au monde, avec des vignobles dans toute la région champenoise et une large gamme de champagnes haut de gamme, dont Moët Impérial, Moët Rosé Impérial et Moët Nectar Impérial.

L'aire de production Moët & Chandon est située au nord-est de Paris et comprend les provinces de la Marne, de l'Aisne, de la Haute-Marne, de l'Aube et de la Seine-et-Marne. La région est divisée en cinq sous-zones principales : Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Sézanne et Aube, chacune avec des caractéristiques uniques du sol et du climat qui influencent les caractéristiques des raisins et du vin produit.  ;Moët & Chandon possède des vignobles situés dans l'ensemble de ces sous-domaines, les vignes sont cultivées sur une superficie de 1150 hectares (2840 acres) de sol calcaire, 50% grands crus et 25% premiers crus. Cette large gamme de vignobles permet de sélectionner les meilleures grappes pour créer ses champagnes de qualité supérieure.

Moët & Chandon Demi Sec Ice Imperial est une version du célèbre champagne Moët Impérial, spécialement créé pour être servi sur glace. Moët Ice Impérial est un Demi Sec, c'est-à-dire moins sucré que les champagnes doux classiques et titrant à 12%.

Ce champagne a été conçu pour être dégusté dans une version rafraîchissante et ludique, surtout en été, en accompagnement de plats frais et léger, fruits de mer, sushis, salades et viandes blanches. Le Moët Ice Imperial a été lancé en 2011 et s'est rapidement imposé comme l'un des produits les plus innovants de Moët & Chandon.

La cuvée Ice Impérial est un assemblage de cépagesPinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Le Pinot Noir apporte structure et corps au vin, le Pinot Meunier apporte fruit et sucrosité tandis que le Chardonnay apporte finesse et acidité. L'association de ces trois cépages donne vie à un champagne unique et distinctif, avec un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.