Il Colle Tramonti Bianco Costa D'Amalfi DOC 2023 Ida Giordano

Il Colle Costa D'Amalfi DOC 2023 di Ida Giordano è un vino bianco elegante e aromatico, prodotto con un blend di Fiano, Falanghina e Biancolella. Caratterizzato da profumi fini e intensi grazie all'esposizione a sud-ovest e alle escursioni termiche, offre al palato una piacevole freschezza e una struttura equilibrata. Perfetto con antipasti, primi piatti di mare e carni bianche. Servire a 6-8°C.

Il Colle 2023 - Vino bianco di Ida Giordano

Il Colle di Ida Giordano è un vino bianco di grande finezza e complessità, che riflette le caratteristiche uniche del territorio di Tramonti, situato nella meravigliosa Costa d'Amalfi. Questo vino nasce dai vigneti situati nella località Colle Santa Margherita, un'area privilegiata per la coltivazione delle uve a bacca bianca grazie alla sua esposizione a sud-ovest, alla brezza marina e alle escursioni termiche.

Caratteristiche del Vino

Il Colle Tramonti Bianco 2023 si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet aromatico fine e intenso, con note floreali e fruttate tipiche delle uve Fiano, Falanghina e Biancolella. Al palato, il vino è fresco, equilibrato e dotato di una piacevole sapidità, che riflette il terroir vulcanico e sabbioso di provenienza.

Processo di Produzione

Le uve per il Colle Tramonti Bianco provengono da vigneti situati a 500 metri sul livello del mare, nella località Colle Santa Margherita a Tramonti. Le viti, di età compresa tra i 10 e i 15 anni, sono coltivate su terreni franco sabbioso-vulcanici con sistemi di allevamento a spalliera e raggiera, tipici del territorio. La vendemmia manuale avviene nella seconda decade di ottobre, garantendo una selezione accurata dei grappoli migliori.

Profilo Organolettico

Il Colle Tramonti Bianco Costa D'Amalfi DOC 2023 si distingue per il suo profilo aromatico complesso e invitante. Al naso, emergono intensi sentori floreali e fruttati, accompagnati da delicate note minerali. Al palato, il vino è fresco, equilibrato e di buona struttura, con una piacevole acidità che esalta la freschezza complessiva. La chiusura è lunga e persistente, con toni fruttati e floreali che lasciano un ricordo piacevole.

Abbinamenti Gastronomici

Questo vino bianco è perfetto per accompagnare antipasti, primi piatti di mare e carni bianche. La sua freschezza e complessità lo rendono ideale per esaltare i sapori delicati e raffinati di questi piatti. La temperatura di servizio ideale è di 6-8°C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche aromatiche e gustative.

Calice Ideale

Per esaltare le caratteristiche aromatiche del Colle Tramonti Bianco 2023, si consiglia di servirlo in un calice a tulipano. Questo tipo di bicchiere permette di concentrare gli aromi verso il naso, valorizzando le delicate sfumature del vino e offrendo un'esperienza sensoriale completa.

Conclusione

Il Colle Tramonti Bianco Costa D'Amalfi DOC 2023 di Ida Giordano è un vino che celebra la tradizione vitivinicola della Costa d'Amalfi e l'eleganza dei vitigni autoctoni Fiano, Falanghina e Biancolella. Con il suo profilo aromatico complesso e raffinato, e il suo gusto fresco e vibrante, è perfetto per accompagnare una varietà di piatti e per essere gustato in ogni occasione. Scopri il Colle Tramonti Bianco e lasciati conquistare dalla sua eleganza e autenticità.