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Labellum Aglianico Del Vulture DOC 2019 Cantine Vitis In Vulture
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Le vin Aglianico del Vulture Labellum a une couleur rouge rubis intense et le nez perçoit des notes de cerise noire, de prune et de délicates notes de poivre. La gorgée est sapide et sèche avec une finition veloutée. Recommandé pour accompagner des entrées avec des sauces à base de viande, des viandes rouges et pour un apéritif d'hiver avec des fromages semi-affinés et de la charcuterie.
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| Nom du produit | Labellum Aglianico Del Vulture DOC 2019 Cantine Vitis In Vulture |
|---|---|
| Fabricant | Cantine Vitis In Vulturue |
| ean | 8056151240309 |
| Short Description | Le vin Aglianico del Vulture Labellum a une couleur rouge rubis intense et le nez perçoit des notes de cerise noire, de prune et de délicates notes de poivre. La gorgée est sapide et sèche avec une finition veloutée. Recommandé pour accompagner des entrées avec des sauces à base de viande, des viandes rouges et pour un apéritif d'hiver avec des fromages semi-affinés et de la charcuterie. |
| Description | Le Labellum Aglianico del Vautour DOC ; (Appellation d'Origine Contrôlée) est un excellent vin rouge produit dans la région de Vulture, dans la province de Potenza, en Basilicate. Ce vin est obtenu à partir de la vigne Aglianico, cultivée dans les vignes au pied du Mont Vulture, un ancien volcan éteint depuis des milliers d'années. Grâce aux conditions climatiques particulières de la région, l'Aglianico del Vulture est considéré comme l'un des grands vins rouges d'Italie, avec plus de 1500 hectares inscrits au Registre des vignobles et des vins DOC< /strong>. < p>Les vignobles de l'Aglianico del Vulture sont situés à une altitude qui varie de 200 à 800 mètres, mais les conditions les plus favorables à sa culture se trouvent entre 200 et 600 mètres. Le vin est produit en pureté, obtenu exclusivement à partir de la vinification de raisins Aglianico, avec un rendement maximum de 70%.Le nom Labellum dérive du latin "" labrum "" , qui signifie cuve, et fait référence à l'ancien village de Lavello, appelé Labellum à l'époque romaine. Labellum Aglianico del Vulture DOC est produit par Cantine Vitis In Vulture, après un processus de vinification rigoureux qui comprend le foulage et l'égrappage des raisins, la fermentation sur les peaux pendant environ 12 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée ( 26°C), un élevage de 4 mois en petites barriques de chêne d'environ 225 litres, puis un élevage en bouteille de 6 mois. Le Labellum Aglianico del Vulture DOC se marie parfaitement avec les entrées et les sauces à base de viande, les fromages affinés et les charcuteries, et convient particulièrement à l'agneau rôti. Pour profiter pleinement de ses qualités organoleptiques, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. |
| Nombre de Pièces | 1 |
| Idée cadeau | Oui |
| Millésime | 2019 |
| Dènomination | Aglianico Del Vulture DOC |
| Vignes | 100% Aglianico del Vulture |
| Degré d'alcool | 13,50% Vol. |
| Type de vin | Vino Rosso |
| Allergènes | Contiene Solfiti |
| Origine | Basilicata (Italia) |
| Format | 0,75 L |
| Cave | Cantine Vitis In Vulturue |
| Température de service | 16°C - 18°C |
| Jumelage | Primi Piatti - Carni Rosse - Formaggi Stagionati - Salumi |
