Langhe Nebbiolo Doc 2022 Cascina Morassino

Langhe Nebbiolo DOC 2022 Cascina Morassino - Élégance et tradition piémontaise

Le Langhe Nebbiolo DOC 2022 de Cascina Morassino est un vin d'une grande élégance et personnalité, qui représente pleinement le prestige de la région des Langhe. Produit à partir de raisins sélectionnés dans des vignobles ensoleillés, ce Nebbiolo incarne la tradition viticole et l'innovation de la famille Morassino, active depuis cinq générations.

D'une couleur rouge rubis intense, ce vin offre un bouquet complexe et raffiné. Des arômes de cerises noires, de prunes mûres et des nuances florales émergent au nez, accompagnés d'un délicat piquant et d'une élégante note boisée. En bouche, il est puissant et équilibré, avec des tanins harmonieusement intégrés et une finale longue et persistante.

Vinifié avec soin, le Nebbiolo Langhe DOC bénéficie d'un microclimat idéal, caractérisé par des journées chaudes et des nuits fraîches. Après une vendange manuelle, les raisins sont fermentés à température contrôlée puis vieillis en fûts de chêne français, qui donnent structure et profondeur au vin.

• Couleur : Rouge rubis intense aux reflets vifs.
• Arôme : Bouquet de cerises noires, de prunes mûres, d'herbes aromatiques et de délicates notes de bois.
• Saveur : Puissante, équilibrée et harmonieuse, avec une structure tannique élégante.
• Zone de production : Vignobles sélectionnés des Langhe, Piémont.
• Vinification : Fermentation sur les peaux en acier inoxydable, suivie d'un élevage en fûts de chêne français.
• Accords culinaires : Parfait avec de savoureux plats de pâtes, des viandes grillées, des risottos aux champignons ou aux truffes et des fromages affinés comme le Parmesan ou le Pecorino.
• Expérience de dégustation : Idéal pour les soirées conviviales et les grandes occasions, il enchante par sa profondeur et sa complexité.