Lapazio Paestum IGP Blanc 2022 Coffret 6 Bouteilles Francesca Fiasco

Lapazio Paestum IGP Bianco 2022 - Coffret de 6 Bouteilles Francesca Fiasco

Le Lapazio Paestum IGP Bianco 2022 de Francesca Fiasco est né au cœur du parc national du Cilento, Vallo di Diano et Alburni, une région caractérisée par des collines ensoleillées et des traditions viticoles séculaires. Ce lot de 6 bouteilles vous permet d'apprécier pleinement la qualité d'un vin qui exprime la beauté et la complexité de du territoire.

Caractéristiques du vin

Lapazio est un assemblage de Fiano (40%), Falanghina (40%) et Coda di Volpe (20%), trois cépages indigènes de Campanie qui confèrent au vin un profil aromatique complexe et une structure équilibrée.

Processus de production

Les raisins, sélectionnés manuellement, fermentent en tonneau, avec 30% de premier passage et 70% de deuxième passage, pendant une durée de 10 mois. Le vin est ensuite vieilli en verre pendant 4 mois supplémentaires, développant une structure élégante et complexe.

Profil organoleptique

Le Lapazio Paestum IGP Bianco 2022 a une couleur jaune paille brillante. Au nez, il offre des arômes intenses de pomme, poire, abricot, clémentine, cantaloup, amande, jasmin, camomille, foin et gommage méditerranéen, enrichis de notes minérales et vanillées. En bouche, le vin est frais et vif, avec une texture dense et une tonalité savoureuse et bien rythmée. La fin est solide, compact et plein de saveurs explosives.

Accords gastronomiques

Lapazio est parfait pour accompagner les plats de poisson, crus ou cuits, et les entrées légères. C'est idéal avec des vermicelles aux palourdes, rehaussant les saveurs de la mer par sa fraîcheur et sa saveur.

Calice idéal

Il est recommandé de le servir dans un verre tulipe, ce qui favorise la concentration des arômes vers le nez et permet d'apprécier la fraîcheur du vin.

Conclusion

Le Lapazio Paestum IGP Bianco 2022 de Francesca Fiasco, disponible en coffret de 6 bouteilles, est un vin blanc qui reflète la beauté et la complexité de du terroir du Cilento. Parfait pour les dîners informels et les moments de convivialité, ce vin offre une expérience de dégustation extraordinaire, riche en arômes et en saveurs.