Le Fornaci Rosè 2021 Coffret 6 Bouteilles Cantina Tommasi

Le Fornaci Rosé 2021 est un vin rose pâle aux reflets rappelant les pétales de rose. Au nez, il est parfumé et fin, avec des arômes de pamplemousse rose, de fleurs de pêcher, des notes minérales et d'écorce de mandarine. En bouche, il est frais, élégant et subtil, avec une acidité vibrante qui apporte des notes d'écorces d'agrumes, et une finale persistante et harmonieuse.

Le Fornaci Rosé 2021 - 6 Bouteilles

Un vin exclusif qui célèbre le territoire du Lac de Garde

Le Fornaci Rosé 2021 est un vin rosé exclusif qui célèbre le territoire du Lac de Garde de Garde, avec ses vignes, ses arômes et ses saveurs. Le résultat d'une sélection minutieuse des raisins Turbiana, le raisin "reine" du territoire de Lugana, et de Rondinella, une vigne indigène de Valpolicella, et du traitement particulier de leurs moûts lors de la vinification.

Les raisins Turbiana proviennent des vignobles du domaine Le Fornaci, à la périphérie de Sirmione, tandis que les raisins Rondinella proviennent d'un vignoble exclusif situé à Peschiera del Garda. Les deux cépages sont récoltés en même temps et livrés à la cave.

Winification et affinage

Les raisins sont sélectionnés et pressés séparément. La Turbiana est macérée pendant une heure avec les peaux, tandis que la Rondinella est macérée pendant deux heures. Après macération, les moûts sont pressés et assemblés. Le vin est fermenté à une température contrôlée entre 15°C. et 18°; C pendant 10 jours, puis il est vieilli pendant 4 mois en acier.

Description sensorielle

Le Fornaci Rosé 2021 est un vin rose pâle aux reflets rappelant les pétales de rose. Au nez, il est parfumé et fin, avec des arômes de pamplemousse rose, de fleurs de pêcher, des notes minérales et d'écorce de mandarine. En bouche, il est frais, élégant et subtil, avec une acidité vibrante qui apporte des notes d'écorces d'agrumes, et une finale persistante et harmonieuse.

Accords recommandés

Le Fornaci Rosé 2021 est un vin polyvalent qui peut être accompagné d'une variété de plats. Il est parfait à l'apéritif et accompagne des entrées délicates. Il est agrémenté de plats de poisson ou de cuisine orientale. Idéal pour accompagner une pizza. Le Fornaci est un vin pour toute l'année et pour toutes les occasions.