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Le Macioche Brunello di Montalcino 2018 Cantine Cotarella

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"Le Maciocche" Brunello di Montalcino DOCG de Cantine Cotarella, est un vin qui exprime pleinement l'excellence de la région de Montalcino. Dans le verre, il a une couleur rouge rubis intense, qui tend vers le grenat, symbole de sa structure et de sa complexité. Au nez, « Le Maciocche » est profond, caractérisé par une pluralité de références : les notes de fruits secs et de tabac sont les premières à émerger, suivies de nuances de maquis méditerranéen et d'épices qui éclairent et enrichissent l'expérience olfactive. En bouche, ce Brunello di Montalcino révèle une gorgée vigoureuse et musclée, soutenue par une structure tannique importante mais équilibrée, qui contribue à prolonger la persistance de la finale. L'équilibre entre force et finesse fait de "Le Maciocche" un vin de grande personnalité et de caractère.

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Plus d’information
Nom du produit Le Macioche Brunello di Montalcino 2018 Cantine Cotarella
Fabricant Cantine Cotarella
ean 8028003002007
Short Description

"Le Maciocche" Brunello di Montalcino DOCG de Cantine Cotarella, est un vin qui exprime pleinement l'excellence de la région de Montalcino. Dans le verre, il a une couleur rouge rubis intense, qui tend vers le grenat, symbole de sa structure et de sa complexité. Au nez, « Le Maciocche » est profond, caractérisé par une pluralité de références : les notes de fruits secs et de tabac sont les premières à émerger, suivies de nuances de maquis méditerranéen et d'épices qui éclairent et enrichissent l'expérience olfactive. En bouche, ce Brunello di Montalcino révèle une gorgée vigoureuse et musclée, soutenue par une structure tannique importante mais équilibrée, qui contribue à prolonger la persistance de la finale. L'équilibre entre force et finesse fait de "Le Maciocche" un vin de grande personnalité et de caractère.

Description

Macioche Brunello di Montalcino 2018 Cantine Cotarella

Le Brunello di Montalcino de Cantine Cotarella est un vin d'une grande profondeur et complexité, avec une fraîcheur surprenante et un équilibre tannique qui lui confère un soyeux vibrant, typique du Sangiovese.

Détails de fabrication

Ce vin est produit à 100% avec des raisins Sangiovese Grosso, cultivés dans la région de Montalcino sur un vignoble de 3,5 hectares situé à 450 mètres d'altitude. Le sol est riche en squelette et calcaire, avec une faible fertilité, idéal pour la production de vins de haute qualité. Les vignes sont conduites en taille Guyot, et la densité de plantation est de 3 000 pieds à l'hectare. La récolte a lieu manuellement la dernière semaine de septembre. L'élevage du vin se déroule pendant 30 mois en fûts ovales, suivi de 12 mois d'affinage en bouteille.

Caractéristiques organoleptiques

Le Brunello di Montalcino 2018 de Cantine Cotarella a une couleur rouge rubis intense. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d'herbes aromatiques et d'épices. En bouche, il est profond et salin, avec des notes surprenantes de gingembre et de fleurs séchées. Le tanin est bien équilibré, ce qui rend le vin soyeux mais légèrement vibrant, comme seul le Sangiovese peut l'être. La finale est longue, suggérant un grand potentiel de garde. Le vin a une teneur en alcool de 14%, une acidité totale de 5,6 g/l et un extrait sec de 28,0 g/l.

Le vignoble

L'âge des vignes et l'utilisation de la taille Guyot assurent un parfait équilibre dans l'élevage. L'exposition sud/sud-est, associée à l'altitude de 450 m, favorise une maturation longue et équilibrée. Le sol, particulièrement riche en marnes, stimule un drainage hydrique idéal sans priver les plantes des réserves nécessaires à un cycle végétatif équilibré. La Cantine Cotarella, soucieuse de la qualité dans tous les aspects de la production viticole, continue à produire des vins d'excellente qualité, comme le Brunello di Montalcino 2018, en maintenant les traditions viticoles italiennes tout en respectant le territoire et son caractère unique.
Nombre de Pièces 1
Idée cadeau Oui
Millésime 2018
Dènomination Brunello Di Montalcino DOCG
Vignes 100% Sangiovese Grosso
Degré d'alcool 13,5% Vol.
Type de vin Vino Rosso
Allergènes Contiene Solfiti
Origine Toscana (Italia)
Format 0,75 L
Cave Cantine Cotarella
Température de service 18°C - 20°C
Jumelage Carni Rosse - Carni Bianche - Arrosti - Selvaggina - Formaggi Stagionati
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