Le Serre Nuove Bolgheri DOC Rosso 2021 Tenuta Dell'Ornellaia

• Millésime : 2021
• Dénomination : Bolgheri DOC
• Cépages : 64% Merlot - 17% Cabernet Sauvignon - 10% Cabernet Franc - 9% Petit Verdot
• Type : Vin rouge
• Origine : Toscane (Italie)
• Teneur en alcool : 14,5 % vol.
• Cave : 0,75 L
• Accords : Viandes blanches - Viandes rouges - Viandes grillées - Fromages - Gibiers
• Récompenses : Robert Parker 93/100

Le Serre Nuove Bolgheri de Tenuta Dell'Ornellaia est un vin rouge qui enchante dès le premier regard, grâce à sa brillante couleur rouge rubis. Au nez, il révèle une complexité fascinante, mêlant des notes de fruits rouges à des nuances végétales de laurier et d'eucalyptus. Cette symphonie olfactive prépare le palais à une expérience gustative enveloppante. La bouche est inondée d'un goût ample et velouté, soutenu par des tanins fins qui subliment sa structure. Les senteurs fruitées se mélangent harmonieusement aux notes mentholées pour aboutir à une finale équilibrée et persistante. Un vin d'une grande élégance et profondeur, idéal pour les occasions spéciales.

Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021 - Bolgheri DOC Rosso : un chef-d'œuvre parmi les vins toscans

Présentation

Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021 est plus qu'un simple « second vin » ; c'est une expression sublimée de la tradition viticole toscane et de l'extraordinaire millésime 2021. Un véritable joyau qui anticipe magistralement le caractère du millésime, tout en proposant sa vision personnelle et unique.

Notes de dégustation

Composé d'un assemblage équilibré de 50% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon, 11% Cabernet Franc et 11% Petit Verdot, ce vin affiche un titre alcoométrique de 14,5%. Sa robe est d'un rouge rubis brillant, agrémenté de nuances violettes. Au nez, le vin exprime la fraîcheur du maquis méditerranéen, avec des notes de poivre rose et de baies de cyprès. En bouche, son élégance est incontestable, soutenue par une agréable acidité et une finale persistante et savoureuse.

Le climat de 2021

Le millésime 2021 a été particulièrement propice à la viticulture. L’hiver doux et pluvieux a permis de créer des conditions idéales pour une croissance saine de la vigne, culminant avec une floraison dans d’excellentes conditions fin mai. Les vendanges ont bénéficié d'un climat estival chaud et sec, créant les conditions pour des raisins de grande qualité.

Winification et raffinement

Les vendanges manuelles et la sélection rigoureuse des grappes ne représentent que le début d'une vinification minutieuse. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox et béton, suivie d'une macération d'environ 10 à 15 jours. L'affinage en barriques et l'assemblage final révèlent un vin d'une complexité et d'une profondeur extraordinaires.

Prix et reconnaissances

Le vin a déjà reçu une note impressionnante de 93/100 de Robert Parker, consolidant sa position comme l'un des meilleurs vins toscans du moment.

Sirotez un verre de Le Serre Nuove dell'Ornellaia 2021 et découvrez le charme irrésistible d'un vin qui allie la force de la jeunesse à la sagesse de la maturité.

Chaque gorgée de ce vin est un voyage à travers les collines toscanes, rendant chaque instant inoubliable. Ne manquez pas l'occasion de vivre une expérience sensorielle sans précédent avec l'un des vins toscans les plus prestigieux.