Les Croix Extra Brut Blanc De Blanc Premier Cru Champagne AOC 2016 Larnaudie Hirault

Les Croix Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru Champagne AOC 2016 - Larnaudie Hirault

Le Champagne Les Croix Extra Brut Blanc de Blancs Premier Cru 2016 de la Maison Larnaudie Hirault est une expression raffinée de la qualité et tradition champenoise. Produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay issus d'une parcelle sélectionnée, "Les Croix", incarne la fusion parfaite entre modernité et savoir-faire traditionnel. La fermentation en barriques de chêne et le long élevage de 36 mois sur levures font de ce Champagne une expérience sensorielle unique.

De couleur jaune doré, ce millésime révèle un bouquet aromatique complexe avec des notes intenses d'agrumes comme le cèdre et citron, abricot et banane, accompagnés de notes de noisette, de croûte de pain et de délicates notes florales. En bouche, il est vif, frais et élégant, avec un perlage fin et persistant qui rehausse sa délicatesse variétale et sa complexité aromatique.

Caractéristiques principales

• Nom : Champagne AOC
• Cépages : 100% Chardonnay
• Millésime : 2016
• Couleur : Jaune doré avec perlage fin et persistant
• Arôme : Notes d'agrumes, d'abricot, de banane, de noisette, de croûte de pain et de fleurs
• Goût : Frais, vif et élégant, avec une finale équilibrée et minérale
• Teneur en alcool : 12% vol.< /li>
• Méthode : Méthode Champenoise
• Dosage : Extra Brut
• Élevage : Fermentation alcoolique en barriques de chêne
• Vieillissement : 36 mois en bouteille sur les levures
• Capacité de vieillissement : 8-10 ans
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• Capacité de vieillissement : 8-10 ans
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• Format : Bouteille de 75 cl

Processus d'élaboration

Le Champagne Les Croix est le résultat d'une sélection rigoureuse des raisins et une vinification qui respecte les normes de qualité les plus élevées. Les vendanges manuelles, le pressurage doux et la fermentation alcoolique en barriques de chêne confèrent complexité et structure au vin. Après l'achèvement de la fermentation malolactique, le vin de base est soumis à une refermentation en bouteille selon la méthode champenoise et élevé sur levures pendant 36 mois, développant un profil aromatique riche et raffiné.

Accords gastronomiques< /h3>< p>Parfait pour accompagner les plats fins de poissons et crustacés, comme les risottos aux fruits de mer ou les crustacés grillés, le Champagne Les Croix est également idéal avec un tartare et carpaccio de bœuf, fromages affinés et charcuteries structurées. Son élégance en fait un excellent choix pour les apéritifs ou les dîners chics. Servir frais, à une température de 6-8°C, pour mieux apprécier ses nuances et sa complexité.