Le Volte Dell'Ornellaia Toscana IGT 2021 Magnum Avec Coffret En Bois Tenuta Ornellaia

"Les Voûtes d'Ornellaia" est un label de vin rouge de haute qualité produit par Tenuta dell'Ornellaia. Sa couleur rouge rubis intense attire immédiatement l'attention et l'arôme de baies sauvages, de fleurs et d'épices douces, issus du vieillissement sous bois, offre une expérience olfactive unique. En bouche, le vin est ample, doux et rond, ce qui le rend incroyablement doux à boire. Idéal aussi bien pour être bu immédiatement que pour être conservé en cave quelques années, "Le Volte dell'Ornellaia" ne décevra jamais. Format 1,5 litre (Magnum) correspond à 2 bouteilles de 0,75 litre EN CAISSE BOIS

LES TEMPS DE ORNELLAIA 2021 En Coffret Bois - Magnum 1,5 Litres - VINS TOSCENS D'EXCELLENCE

Ornellaia est un domaine au charme enivrant, un lieu où l'histoire se mêle à la poésie de la mer et à la beauté de la nature environnante. Ce coin de paradis s'étend entre le hameau de Bolgheri, dans la commune de Castagneto Carducci, dans la province de Livourne (Toscane), et la côte, là où la mer caresse doucement la terre.

Les terres d'Ornellaia ont une histoire ancienne et fascinante. Autrefois, ces terres étaient recouvertes par les eaux de la Méditerranée, laissant derrière elles un sol riche en substrats sableux, marnes et fossiles marins. Aujourd'hui, les argiles émergent, parsemées de galets calcaires hétérométriques, témoins changeants du temps passé. Mais Ornellaia, ce n'est pas seulement histoire et mer : le domaine est le résultat de la parfaite symbiose entre l'homme et la nature. Les hommes qui travaillent ici ont su identifier la vocation de chaque parcelle de vignoble, créant ainsi un microcosme unique et irremplaçable.

Les vignobles d'Ornellaia sont divisés en petites parcelles, chacune avec sa propre identité et sa propre langue, et sont principalement exposées au sud-ouest, pour capter le moindre rayon de soleil se couchant sur la mer. Les cépages qui dominent le domaine sont le Cabernet Sauvignon et le Merlot, suivis du Cabernet Franc, du Petit Verdot et, pour raisins blancs, du Sauvignon Blanc, du Petit Manseng, du Viognier, du strong>Verdicchio< /strong> et Vermentino. Ces vignes poussent sur des sols d'origine marine, alluviale et volcanique, et sont cultivées dans le respect de la nature, en harmonie avec le milieu environnant.

Ornellaia est une philosophie de vie qui s'exprime pleinement dans des vins tels que Le Volte dell'Ornellaia Toscana IGT. Ce vin rouge, composé principalement de raisins Merlot, Sangiovese et Cabernet Sauvignon, raconte une histoire de convivialité, de simplicité et de passion pour la qualité qui se ressent à chaque gorgée. Un bon vin pour ceux qui aiment le vin spontanément, sans cérémonie.

Les vendanges du Volte dell'Ornellaia sont une expérience unique, qui vous permet de savourer la beauté et l'harmonie de ce lieu magique. Les raisins sont récoltés avec soin et passion, en parfaite synergie avec la nature, pour créer des vins d'une grande élégance et complexité. Ornellaia est un lieu où la nature et l'homme collaborent en parfaite harmonie pour créer des vins de haute qualité, qui racontent l'histoire et la beauté de la Toscane. Une philosophie de vie qui s'exprime dans chaque bouteille, pour donner des émotions inoubliables à ceux qui savent apprécier la beauté et la simplicité des choses authentiques.

Le millésime 2020 du vin Le Volte dell'Ornelia Toscana IGT Rosso a été caractérisé par un hiver doux et pluvieux, ce qui a entraîné une baisse temporaire des températures au mois de mars, juste au début du bourgeonnement. Cependant, les pousses nouvellement fleuries étaient protégées par le tissu cotonneux du bourgeon, évitant ainsi les dommages causés par le gel. Au printemps, le temps a été généralement chaud avec des précipitations normales, assurant un développement végétatif régulier jusqu'à la floraison, qui a eu lieu fin mai.

Le mois de juin a été caractérisé par une période de fortes précipitations, suivie d'une longue période de sécheresse et de températures caniculaires jusqu'à fin août. Cependant, la véraison s'est déroulée de manière homogène et rapide fin juillet, entamant la maturation des raisins sous un soleil de plomb. Fin août, les pluies sont arrivées qui ont entraîné une baisse notable des températures, conditions idéales pour achever la maturation des Merlots.

Les vendanges des Merlots ont eu lieu tôt et rapidement pour préserver au maximum leur fraîcheur et ont été suivies par les vendanges des vignes plus tardives à partir du 17 septembre. La semaine suivante, le thermomètre a enregistré jusqu'à 37 degrés, mais nous avons eu la chance d'avoir déjà terminé les vendanges à temps.

La vinification du Volte dell'Ornelia a été réalisée séparément dans de petites cuves en acier en respectant les différentes caractéristiques variétales lors des phases de fermentation. Après la fermentation alcoolique, la fermentation malolactique a suivi, toujours en cuves d'acier. La phase d'affinage a duré 10 mois, pour partie en barriques précédemment utilisées pour Ornellaia, et pour l'autre partie en cuves béton, obtenant ainsi un équilibre parfait entre structure tannique et expression fruitée. En conclusion, malgré les difficultés liées aux conditions climatiques, Le Volte dell'Ornelia a produit un vin de haute qualité, grâce à l'attention et au soin apportés à la culture et à la vinification des raisins.

Prix et reconnaissances

• James Suckling 93/100
• Robert Parker 90/100
• Wine Spectator 90/100

Domaine Ornellaia

Située dans la prestigieuse région viticole de Toscane, Tenuta dell'Ornellaia est célèbre pour la production d'extraordinaires vins toscans, qui comprennent à la fois des vins rouges et des Vins Blancs. Ce domaine réputé s'étend sur un territoire bénéficiant d'une combinaison exceptionnelle de terroir et de climat, offrant des conditions idéales pour la culture de raisins de grande qualité.

La Tenuta dell'Ornellaia est particulièrement célèbre pour ses emblématiques Supertuscans, une catégorie de vins prestigieux qui allie la tradition viticole toscane à l'innovation œnologique. Ces vins sont le résultat d'un processus minutieux de sélection, de vinification et d'affinage des raisins, qui met en valeur le caractère distinctif et la complexité des vignes utilisées.