Les Folies de la Marquetterie Champagne Brut AOC Taittinger Con Astuccio

Les Folies de la Marquetterie est un champagne à la robe jaune intense aux reflets dorés. Les bulles sont fines et délicates. Le nez est intense, fruité avec des arômes de pêche et de confiture d'abricot avec de subtiles notes de brioche grillée et de vanille. En bouche, doux, corsé, fruité avec des saveurs prédominantes de pêche. La finale, franche et expressive, offre de légères notes boisées. Les Folies de la Marquetterie est un champagne au goût plein et harmonieux d'une richesse immense et complexe.

Avec Folies de la Marquetterie, Claude Taittinger a voulu rendre hommage au ""Château de la Marquetterie"", où l'histoire de la Maison de Champagne. Il a inventé un champagne qui a été créé à partir des vignes Chardonnay et Pinot Noir qui poussent sur les collines autour du château. Ce devait être un champagne qui évoquait un sentiment de familiarité ; un subtil mélange de couleurs automnales, comme celles que l'on retrouve dans les différents bois utilisés dans la ""marquetterie"".

Les vignes de La Marquetterie sont accrochées au coteau et sont travaillées depuis de nombreuses années par les Bénédictines moines, et notamment par Dom Oudart, qui est l'un des pères fondateurs du champagne. Chaque parcelle est vinifiée séparément, tandis que certains crus sont élevés en fûts de chêne anciens. La cuvée Folies de la Marquetterie est un champagne de première classe du domaine Taittinger. Non seulement il est issu de la sélection de jus de première pression, mais il possède également une subtile dominante de pinot noir qui apporte structure et richesse au champagne. Ceci est rejoint par le Chardonnay pour une touche de légèreté. Le vin subit ensuite une période de maturation et de raffinement ultérieur en bouteilles pendant 5 ans, jusqu'à ce qu'il devienne le champagne prestigieux et raffiné que tout le monde connaît.