Les Frères Lugana DOC 2022 Ca dei Frati

I Frati est un vin blanc de la cave Ca' dei Frati, à l'œil il montre un jaune paille intense, c'est un vin blanc qui peut être dégusté jeune ou laissé reposer quelques années en cave. Si des arômes floraux et des notes de pomme se dégagent au départ, le vieillissement l'enrichit de notes d'épices et de fruits confits. En bouche, il est bien structuré, corsé, direct, avec une agréable note savoureuse.

Lugana "I Frati" de Ca' dei Frati : une icône du lac de Garde

Lugana "I Frati" représente l'essence de la cave Ca' dei Frati, située sur les rives du lac de Garde. Ce vin séduit par sa dualité : gourmand et rafraîchissant dans sa jeunesse, mais atteignant son apogée d'expression après quelques années en bouteille. A travers cette expression, le domaine renommé souhaite raconter son histoire et le lien avec les vignes indigènes. Ainsi, "I Frati" est configuré comme le symbole le plus représentatif du lac de Garde, la véritable fierté de Ca 'dei Frati, qui a su faire connaître et apprécier au monde un cépage moins connu en Italie mais avec un fort caractère territorial , la Turbiana, également connue sous le nom de Trebbiano di Lugana.

Production : un lien avec le territoire

Lugana Ca' dei Frati provient du terroir et de vignes qui atteignent jusqu'à 40 ans, plantées dans la basse région de Garda, sur des sols calcaires et argileux bénéficiant d'un microclimat idéal. La cuvée est issue d'une sélection rigoureuse de raisins de différentes parcelles, qui fermentent en acier et réalisent 80% de la fermentation malolactique. Ceux-ci sont ensuite assemblés pour donner au vin final son identité distinctive. L'affinage se déroule pendant 6 mois en acier, en présence de levures fines, et se termine par un affinage supplémentaire en bouteille pendant encore 6 mois.

Notes de dégustation de Lugana "I Frati"

Le vin Lugana "I Frati" est un blanc de cépage avec une couleur jaune paille. C'est un vin capable de satisfaire aussi bien ceux qui recherchent une fraîcheur immédiate et légère que ceux qui souhaitent un blanc élégant à conserver quelques mois en cave. Dans ses premières années, il taquine le nez avec des arômes floraux parfumés de fleurs blanches et des notes fruitées de pomme, de prune et d'agrumes, encadrées par une touche minérale. Avec le vieillissement, il s'enrichit de senteurs iodées, de notes tertiaires, d'épices et de fruits confits. En bouche, il est frais, direct et raffiné, avec une agréable note savoureuse. Ce n'est qu'avec l'évolution que des sensations plus minérales et balsamiques émergent, mettant en évidence une bonne structure et un corps plein et agréable. Un vin polyvalent, mais plein de passion, qui se marie parfaitement avec des plats de poissons du lac grillés accompagnés de légumes, des soupes de poisson légèrement assaisonnées ou une simple pizza margherita.