Le Volte Dell'Ornellaia Toscana IGT 2021 Jéroboam Tenuta Ornellaia

"Le Volte dell'Ornellaia" est une étiquette de haute qualité vin rouge produit par Estate dell'Ornellaia. Sa couleur rouge rubis intense attire immédiatement l'attention et l'arôme de baies sauvages, de fleurs et d'épices douces, dérivant du raffinement du bois, offre une expérience olfactive unique. En bouche, le vin est corsé, doux et rond, ce qui le rend incroyablement onctueux à boire. Idéal à la fois pour être bu immédiatement et pour être conservé en cave quelques années, "Le Volte dell'Ornellaia" ne vous décevra jamais.Format de 3 Litres (Jéroboam) Correspond à 4 bouteilles de 0, 75 litres

LES Voûtes ORNELLAIA 2021 - JEROBOAM - VINS TOSCANS D'EXCELLENCE

Ornellaia est un domaine au charme enivrant, un lieu où l'histoire se mêle à la poésie de la mer et à la beauté de la nature environnante . Ce coin de paradis s'étend entre le hameau de Bolgheri, dans la commune de Castagneto Carducci, dans la province de Livourne (Toscane), et la côte, où la mer baigne doucement la terre.

Les vignobles d'Ornellaia sont divisés en petites parcelles, chacune avec sa propre identité et sa langue, et sont principalement exposés au sud-ouest, pour attraper chaque dernier rayon de soleil se couchant sur la mer. Les cépages qui dominent le domaine sont le Cabernet Sauvignon et le Merlot, suivis du Cabernet Franc, du Petit Verdot et, pour raisins à baies blanches, de Sauvignon Blanc, de Petit Manseng, de Viognier, de Verdicchio strong> et de Vermentino. Ces vignes poussent sur des sols d'origine marine, alluviale et volcanique, et sont cultivées dans le respect de la nature, en harmonie avec le milieu environnant.

Ornellaia est une philosophie de vie qui s'exprime pleinement dans les vins tels que Le Volte dell'Ornellaia Toscana IGT. Ce vin rouge, composé principalement de cépages Merlot, Sangiovese et Cabernet Sauvignon, raconte une histoire de convivialité, de simplicité et de passion pour la qualité qui se respire à chaque gorgée. Un bon vin pour ceux qui aiment le vin spontanément, sans avoir besoin de cérémonies.

La récolte de Le Volte dell'Ornellaia est une expérience unique, qui vous permet de savourer la beauté et l'harmonie de ce lieu magique . Les raisins sont récoltés avec soin et passion, en parfaite synergie avec la nature, pour créer des vins d'une grande élégance et complexité. Ornellaia est un lieu où la nature et l'homme travaillent ensemble en parfaite harmonie pour créer des vins de haute qualité, qui racontent l'histoire et la beauté de la Toscane. Une philosophie de vie qui s'exprime dans chaque bouteille, pour donner des émotions inoubliables à ceux qui savent apprécier la beauté et la simplicité des choses authentiques.

Le millésime 2020 du vin Le La Volte dell'Ornelia Toscana IGT Rosso a été caractérisée par un hiver doux et pluvieux, qui a entraîné une baisse temporaire des températures en mars, juste au début du débourrement. Cependant, les pousses nouvellement épanouies étaient protégées par le tissu cotonneux des bourgeons, évitant ainsi les dégâts du gel. Au cours du printemps, le temps a été généralement chaud avec des précipitations normales, garantissant un développement végétatif régulier jusqu'à la floraison qui a eu lieu fin mai.

Le mois de juin a été caractérisé par un passage pluvieux de grande intensité, suivie d'une longue période de sécheresse et de températures caniculaires jusqu'à la fin du mois d'août. Cependant, la véraison s'est déroulée régulièrement et rapidement fin juillet, amorçant la maturation des raisins sous un soleil brûlant. Fin août, les pluies sont arrivées ce qui a entraîné une baisse considérable des températures, conditions idéales pour achever la maturation des Merlots.

Les Merlots ont été vendangés tôt et rapidement pour préserver au maximum leur fraîcheur suivi des vendanges des vignes tardives à partir du 17 septembre. Au cours de la semaine suivante, le thermomètre monta jusqu'à 37 degrés, mais nous avons eu la chance d'avoir déjà terminé la récolte à temps.

La vinification du Volte dell'Ornelia s'est faite séparément dans de petites cuves en acier en respectant les différentes caractéristiques variétales au cours des phases de fermentation. Après la fermentation alcoolique, la fermentation malolactique a suivi, toujours dans des cuves en acier. La phase d'élevage a duré 10 mois, une partie en barriques précédemment utilisées pour Ornellaia, et l'autre partie en cuves de ciment, obtenant ainsi un parfait équilibre entre structure tannique et expression fruitée. En conclusion, malgré les difficultés liées aux conditions climatiques, Le Volte dell'Ornelia a produit un vin de grande qualité, grâce à l'attention et aux soins consacrés à la culture et à la vinification des raisins.

Prix et distinctions

• James Suckling 93/100
• Robert Parker 90/100
• Wine Spectator 90/100

Tenuta dell'Ornellaia

Située dans la prestigieuse région viticole de la Toscane, la Tenuta dell'Ornellaia est réputée pour la production d'extraordinaires vins toscans, qui comprennent à la fois des vins rouges et Vins Blancs. Ce domaine renommé s'étend sur une zone qui bénéficie d'une combinaison exceptionnelle de terroir et de climat, offrant des conditions idéales pour la culture de raisins de haute qualité.

Le domaine Ornellaia est particulièrement célèbre pour ses emblématiques Supertuscans , une catégorie de vins prestigieux qui allie la tradition viticole toscane à l'innovation œnologique. Ces vins sont le résultat d'un processus minutieux de sélection des raisins, de vinification et d'élevage, qui met en valeur le caractère distinctif et la complexité des vignes utilisées.