Locone Castel Del Monte DOC BIO 2021 Caves Tormaresca

Locone Cabernet Castel Del Monte DOC 2021 par Tormaresca

Explorez le raffinement et la complexité du Locone Cabernet Castel Del Monte DOC 2021 de Tormaresca, un vin qui incarne l'excellence de l'œnologie des Pouilles. Produit dans le domaine historique de Bocca di Lupo, ce vin pur Cabernet Sauvignon est un hommage à la richesse viticole de la région d'Alta Murgia.

Parfum et saveur uniques

Au nez, Locone offre un bouquet d'arômes fruités, avec des notes de framboise et de baies, enrichi de nuances de romarin et de menthe. Cette combinaison unique dérive de son origine karstique. En bouche, il se distingue par sa texture douce et ses tanins élégants, se terminant par une persistance longue et agréable.

La philosophie de Tormaresca et la tradition viticole des Pouilles

La philosophie de Tormaresca, fondée en 1998, est basée sur la qualité et le respect des traditions locales. Exploitant le potentiel des régions de Castel del Monte et du Salento, les vignobles sont cultivés selon des méthodes biologiques et conventionnelles. Ces vignobles sont un hommage aux cépages indigènes de la région, tels que le primitivo, le negroamaro, le fiano, l'aglianico et le nero di troia. Dans la cave, la technologie moderne se mêle aux traditions anciennes, produisant des vins qui expriment l'essence des terres des Pouilles.

Conseils de dégustation

Servez le Locone Cabernet à une température de 18-20°C pour une expérience optimale. Ce vin célèbre non seulement le caractère unique du territoire des Pouilles, mais offre également une expérience sensorielle qui restera gravée dans la mémoire de chaque connaisseur.