Millesime Memorie Zero Dosage Blanc De Blancs Champagne AOC 2015 Encry

Millesime Memorie Zero Dosage Blanc De Blancs Champagne AOC 2015 - Encry

Le Millesime Memorie Zero Dosage Blanc de Blancs Champagne AOC 2015 de la Maison Encry représente un voyage sensoriel dans l'authenticité de la Côte des Blancs. Produit exclusivement à partir de raisins Chardonnay récoltés dans le prestigieux village Grand Cru du Mesnil-sur-Oger, ce Champagne millésimé est une célébration de l'élégance et de la tradition artisanale. Le millésime 2015, aux caractéristiques uniques, a donné naissance à un vin raffiné, idéal pour les grandes occasions.

Vinifié sans dosage, ce Champagne exprime au mieux la pureté et la minéralité du terroir, avec un profil aromatique complexe et une structure équilibrée. Après une longue maturation sur levures, le vin offre une expérience gustative riche et étagée, avec une fraîcheur vive et une finale persistante qui enchante le palais.

Caractéristiques principales

• Millésime : 2015
• Dénomination : Champagne AOC
• Cépages : 100% Chardonnay
• Couleur : Jaune paille aux reflets dorés
• Arôme : Notes de fleurs blanches, d'agrumes, de croûte de pain et d'un 'minéralité élégante
• Goût : Frais et harmonieux, avec une acidité vive et une finale longue et savoureuse
• Teneur en alcool : 12 % vol.
• Format : 0,75 L
• Température de service : 6-8°C
< /ul>

Maison Encry

La Maison Encry, située au cœur de la prestigieuse Côte des Blancs, est synonyme d'excellence artisanale. Fondée par Nadia Nicoli et Enrico Baldin, elle produit des Champagnes qui incarnent l'authenticité du territoire. Les vignobles Grand Cru du Mesnil-sur-Oger, cultivés selon les principes de la biodynamie, garantissent une qualité supérieure et un lien unique avec la nature.

Accords gastronomiques

Le Millesime Memorie Zéro Dosage Blanc de Blancs 2015 accompagnera parfaitement une large gamme de plats raffinés. Idéal avec des poissons crus, des mollusques et des crustacés, comme des huîtres ou du homard grillés. Sa fraîcheur le rend également parfait avec les sushis et sashimis. Il peut être servi avec des charcuteries délicates, des fromages crémeux ou des pâtisseries fines. Servir à 6-8°C pour sublimer ses nuances aromatiques et sa complexité.