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Montefalco Rosso DOC 2018 Cantina Perticaia

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sku
VINO257
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aucun
Le Montefalco Rosso DOC 2018 de la cave Perticaia se caractérise par une couleur rouge rubis, il libère des arômes de baies mûres dans l'alcool avec des notes épicées. En bouche, il a une bonne structure et de la fraîcheur avec des tanins ronds. C'est un vin de tout le repas, idéal avec des soupes savoureuses, des entrées en sauce à la viande, des fromages affinés et des viandes rouges grillées.
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Nom du produit Montefalco Rosso DOC 2018 Cantina Perticaia
Fabricant Cantina Perticaia
ean 805698015608
Short Description Le Montefalco Rosso DOC 2018 de la cave Perticaia se caractérise par une couleur rouge rubis, il libère des arômes de baies mûres dans l'alcool avec des notes épicées. En bouche, il a une bonne structure et de la fraîcheur avec des tanins ronds. C'est un vin de tout le repas, idéal avec des soupes savoureuses, des entrées en sauce à la viande, des fromages affinés et des viandes rouges grillées.
Description

Montefalco Rosso DOC : un vin au caractère unique

Caractéristiques du Montefalco Rosso DOC

Le Montefalco Rosso DOC est produit au 19ème siècle. un vin d'une grande polyvalence; et la structure, obtenue à partir d'une sélection rigoureuse des raisins Sangiovese (70%), Sagrantino (20%) et Merlot (10%). Cette fusion de variétés – donne au vin un équilibre unique entre structure, fraîcheur et rondeur; des tanins.

Processus de production et de vinification

Les raisins sont récoltés manuellement en septembre pour le Sangiovese et le Merlot, tandis que pour le Sagrantino, ils ont lieu dans les dix premiers jours d'octobre. La vinification se fait à température contrôlée avec macération pelliculaire pendant 10 à 15 jours. Par la suite, l'affinage du vin dure 12 mois : en fûts d'acier pour le Sangiovese et le Merlot et en fûts de bois pour le Sagrantino. Enfin, le vin mûrit en bouteille pendant 6 mois supplémentaires.

Caractéristiques et associations

Montefalco Rosso DOC a une couleur rouge rubis. Au nez, il offre des arômes de baies mûres dans l'alcool et des notes épicées envoutantes. En bouche, il se distingue par sa bonne structure et sa fraîcheur, accompagnés de tanins ronds. Ce vin est un excellent compagnon de repas, particulièrement adapté pour accompagner les soupes salées, les entrées en sauce à la viande ; de viandes, fromages affinés et viandes rouges grillées. Avec un potentiel de garde de 5-8 ans, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C.
Nombre de Pièces 1
Idée cadeau Oui
Millésime 2018
Dènomination Montefalco Rosso DOC
Vignes 70% Sangiovese - 20% Sagrantino - 10% Merlot
Degré d'alcool 14,5% Vol.
Type de vin Vino Rosso
Allergènes Contiene Solfiti
Origine Umbria (Italia)
Format 0,75 L
Cave Cantina Perticaia
Température de service 16°C - 18°C
Jumelage Piatti Di Terra - Secondi Di Terra - Carni Rosse - Formaggi Media Stagionatura - Pasta
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