Montefalco Rosso DOC 2019 Azienda Agricola Adanti

Montefalco Rosso DOC 2019 Adanti - Tradition et raffinement de l'Ombrie

Le Montefalco Rosso DOC 2019 de Cantina Adanti est un vin rouge intense et raffiné, situé sur les collines de Montefalco, un territoire emblématique pour la production viticole. Cet assemblage de Sangiovese, Sagrantino, Barbera, Merlot et Cabernet Sauvignon exprime l'excellence de l'Ombrie, avec un profil aromatique complexe et une structure harmonieuse.

Produit à partir de vignobles situés à 230 mètres d'altitude, exposés sud-est et sur des soleils argilo-calcaires, bénéficiant d'un climat idéal pour la viticulture. La vinification comprend une fermentation acide et une macération pelliculaire, suivie d'un affinage de 12 mois en fin de journée, qui enrichit le vin de délicates nuances boisées et d'une texture tannique évoluée.

Le Montefalco Rosso a une couleur rouge rubis intense tendant vers le grenat. Au nez ressortent des arômes de fruits rouges mars, de petites baies noires, de poivre noir et d'épices sauvages. En bouche, il est doux, riche et fruité, avec une agréable fraîcheur et une finale persistante qui le rend idéal pour différentes occasions.

• Couleur : Rouge rubis intense tendant vers le grenat.
• Arôme  : Notes de brun foncé, de noir foncé, de reflets salés et de nuances boisées.
• Goût  : Riche, riche et fruité, avec des bronzages riches et une agréable fraîcheur.
• Zones de production : Collines de Montefalco, Ombrie, à 230 mètres d'altitude.
• Vinification : Fermentation sur les peaux en acide pendant 15 jours, suivie d'une macération post-fermentaire et d'un élevage de 12 mois.
• Accords culinaires : Parfait avec les viandes rouges, les viandes braisées, le gibier et les fromages affinés.
• Expérience de dégustation : Idéal à déguster immédiatement, mais peut se poursuivre après 4 à 5 ans, en s'améliorant en complexité et en structure.

Avec un titre en alcool de 14,5% Vol. et une température de service recommandée de 18-20°C, Montefalco Rosso DOC 2019 Voici un vin qui célèbre la tradition viticole de l'Ombrie, parfait pour les soirées moments privilégiés et les moments de convivialité. .