Montepulciano d'Abruzzo DOC BIO 2022 Torre Dei Beati

Montepulciano D'Abruzzo 2022 Cave Torre Dei Beati : élégance et territoire

Le Montepulciano D'Abruzzo 2022 de la cave Torre Dei Beati est une interprétation raffinée du Montepulciano, le premier vin produit par la cave et symbole de la région de Loreto Aprutino. Ce vin rouge rubis aux reflets violets est issu de vendanges graduées, suivies d'une sélection rigoureuse des grappes, et représente un équilibre parfait entre tradition et modernité.

• Cépage : 100% Montepulciano
• Vignoble : 13 hectares avec des vignes variant entre 1600 et 5300 par hectare, situés à 250-300 m d'altitude.
• Année de plantation : 1972, 1995
• Sol : argilo-calcaire
• Formation : Pergola des Abruzzes et cordon éperon
• Vinification : en acier
• Élevage : 15-18 mois en fûts de chêne, principalement des barriques françaises de second passage
• Teneur en alcool : 13-14% selon le millésime
• Température de service : 18-20°C

Notes de dégustation

• Couleur : rouge rubis avec des reflets violets et une bonne densité
• Arôme : intense et fin, avec des fruits mûrs et un léger piquant provenant du bois et de la vigne
• Goût : structure corsée et douce, avec des tanins évolués qui donnent une finale persistante et équilibrée

Accords mets et vins

Le Montepulciano D'Abruzzo 2022 se marie parfaitement avec les viandes traditionnelles des Abruzzes comme l'agneau grillé, le porc cif et ciaf, la coratella d'agneau et les brochettes de mouton. Sa structure et sa douceur se marient bien avec des plats simples mais savoureux, en rehaussant leur goût.

Avec Montepulciano D'Abruzzo 2022, la cave Torre Dei Beati célèbre le territoire des Abruzzes et ses racines, en proposant un vin d'une élégance et d'une complexité idéales pour une expérience viticole unique et authentique.