Montesodi Chianti Rufina DOCG Riserva 2019 Cantine Frescobaldi

Le Montesodi 2019 a une couleur rouge rubis brillante qui attire l'attention. L'impact olfactif est excitant avec des notes fruitées de groseille rouge et de fraise des bois, suivies de notes florales, balsamiques et épicées telles que la réglisse et les clous de girofle. La gorgée est dynamique avec une minéralité fraîche et une texture tannique dense et légèrement rugueuse typique du Sangiovese. Ce vin est complexe et à la fois élégant et impressionnant. La finale est longue et satisfaisante.

Le Castello di Nipozzano est une forteresse médiévale extraordinaire en Toscane, qui incarne une histoire longue et fascinante. Datant de l'an 1000, sa fonction était de défendre Florence contre d'éventuelles incursions ennemies, grâce à sa position stratégique sur les collines du Chianti Rufina.

Propriété des Marchesi Frescobaldi, le château de Nipozzano est un exemple clair de la tradition viticole toscane. Le nom "" Nipozzano "" dérive de la rareté de l'eau dans la région, qui s'est cependant avérée idéale pour la culture de la vigne. Déjà à la Renaissance, le vin produit dans cette région était très apprécié, à tel point que de grands artistes tels que Donatello et Michelozzo Michelozzi l'achetaient.

Montesodi est une zone du domaine particulière et unique en son genre, grâce à la nature pierreuse du terrain. C'est précisément d'ici que, en 1974, est né le premier Cru Sangiovese de Castello Nipozzano. Depuis sa création, ce vin rouge est un chef-d'œuvre d'extrême élégance et de vivacité, capable de susciter des émotions intenses et inoubliables chez de nombreux passionnés. Au fil des ans, Montesodi Chianti Rufina DOCG est devenu un symbole d'excellence et de tradition de Castello Nipozzano, grâce à son caractère incomparable et sa capacité à enchanter le palais des connaisseurs les plus exigeants. < /p>

La tendance climatique du millésime 2019 Montesodi Chianti Rufina DOCG a été caractérisée par un hiver avec de longues périodes d'ensoleillement et des températures très basses. Le printemps, en revanche, a été frais et les précipitations ont fourni de bonnes réserves d'eau pour affronter les chaudes journées d'été. La saison estivale a été caractérisée par des variations de température qui ont permis de se rafraîchir pendant les heures nocturnes, surtout grâce aux brises habituelles venant des pentes des Apennins. Les raisins ont ensuite été accompagnés pendant leur maturation par une combinaison de soleil chaud et de brises rafraîchissantes. Les grappes sont arrivées à la vendange dans des conditions sanitaires parfaites, et la production a exprimé des vins typiques de la région, se distinguant par une bonne acidité et des tanins soyeux

Vinification et élevage : le vignoble de Montesodi est situé à 400 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer, sur des sols de schiste avec une magnifique exposition sud-ouest. Les raisins Sangiovese du vignoble de Montesodi, après un travail minutieux dans le vignoble, ont été récoltés manuellement dans des caisses de 15 kg. Des soins et une sélection supplémentaires ont été effectués dans la cave; à leur arrivée, les raisins ont été soigneusement contrôlés sur une table de tri. Raisin par raisin, seuls les raisins les plus qualitatifs ont été sélectionnés en termes de substances polyphénoliques et de santé du raisin.

La vendange 2019 a produit des raisins finement concentrés, d'une belle maturité et d'une belle bouffée de fraîcheur. Les fermentations et les macérations ont été régulières. La fermentation malolactique a eu lieu immédiatement après le soutirage. À la fin de l'année, le processus traditionnel de maturation Montesodi a commencé dans des fûts de chêne autrichien et français de 30 hl, où il est resté pendant les 18 mois suivants, jusqu'à la mise en bouteille. Les mois suivants de vieillissement en bouteille ont permis au Montesodi Chianti Rufina DOCG de Frescobaldi de s'exprimer au mieux en termes d'élégance et de potentiel.

Récompenses et distinctions< /p>

• James Suckling 92/100
• Luigi Veronelli 92/100