Mormoreto Toscana IGT 2020 Cantine Frescobaldi

Mormoreto 2019 est un vin rouge à la robe rubis intense et brillante. Le bouquet est extrêmement complexe, avec des notes de fruits rouges, de dattes et de figues, suivies d'une finale d'agrumes. De plus, il a des sensations florales de jasmin et d'églantier et des notes plus évoluées de café, de cacao, de thé et de tabac. En bouche, il est équilibré, persistant et avec des tanins souples et soyeux. La finale est extrêmement longue et satisfaisante.

Le château de Nipozzano est une ancienne forteresse datant de l'an 1000, située au cœur de la région du Chianti Rufina, dans la province de Florence< /strong> (Toscane), à ​​flanc de montagne surplombant la vallée de l'Arno, offrant une position panoramique à couper le souffle sur les collines environnantes.

La propriété la plus célèbre et historique de la famille Frescobaldi< /strong> , le château Nipozzano est l'une des forteresses médiévales les plus importantes de la Toscane. Selon la tradition populaire, Nipozzano signifie "" sans puits "", témoignant que la région était pauvre en eau, une circonstance idéale pour la culture de la vigne.

l Cru Mormoreto Toscana IGT< /strong> est un vin produit avec des cépages Cabernet et Petit Verdot, cultivés il y a 150 ans par la famille Marchesi Frescobaldi. Marmoreto IGT est un vin rouge au caractère vibrant, profond et harmonieux, qui a été élaboré pour la première fois en 1983 pour satisfaire le désir de produire un grand vin. Depuis 2013, une petite quantité de Sangiovese a été ajoutée pour souligner l'élégance du vin. Le résultat est un produit de haute qualité, apprécié des connaisseurs et avec une forte tradition familiale.

La tendance climatique du 2019 del Marmoreto Toscana IGT était un mélange parfait de conditions idéales pour la croissance des raisins. L'hiver a été caractérisé par de longues journées ensoleillées, mais avec des températures basses, favorisant le repos des plantes. Le printemps est frais et les pluies bien réparties apportent à la vigne les réserves d'eau nécessaires pour affronter l'été. En période estivale, les variations de température entre le jour et la nuit ont contribué à maintenir une température idéale pour la maturation des raisins, tandis que les brises fraîches venant des pentes des Apennins ont rendu l'environnement encore plus favorable. Le résultat? Des raisins mûrs et sains, prêts pour la récolte et la production de vins au caractère typiquement toscan, avec une acidité agréable et des tanins soyeux.

La vinification et la maturation du vin Mormoreto Toscana IGT est un processus long et minutieux jusque dans les moindres détails. Le vignoble est situé dans une position privilégiée, à 300 mètres d'altitude. sur des sols sablonneux avec une exposition sud-ouest. La récolte se fait manuellement et seules les meilleures grappes sont sélectionnées pour le traitement ultérieur en cave. Le résultat de cette attention scrupuleuse aux détails est la plus haute qualité possible des raisins.

La récolte 2019 a donné des raisins merveilleusement mûrs avec un fort caractère. Après soutirage, la fermentation malolactique démarre immédiatement, puis procède à l'élevage. Le précieux Mormoreto a passé deux ans à vieillir en barriques de chêne français, bénéficiant de la micro-oxygénation naturelle offerte par le bois. Après la mise en bouteille, le vin a continué à s'affiner pendant les mois suivants, atteignant le parfait équilibre entre élégance et potentiel. Ce long processus de fabrication a produit un vin extraordinaire, caractérisé par sa complexité et son intensité, symbole d'excellence et de tradition toscane.