Mormoreto Toscana IGT 2021 Cantine Frescobaldi

Mormoreto 2021 : un chef-d'œuvre toscan

Le Mormoreto 2021, un excellent IGT Toscana, représente le summum de la tradition vitivinicole du vignoble Mormoreto. Ce vin, né d'une terre riche en histoire, exprime le mieux l'esprit vigoureux et dynamique de Nipozzano. Les vendanges 2021 ont apporté des raisins d'une maturité et d'une qualité exceptionnelles, grâce à des conditions climatiques favorables et une sélection manuelle minutieuse des grappes.

Processus de vinification

Situé à 300 mètres d'altitude, le vignoble de Mormoreto présente un sol sableux exposé sud-ouest. Après la récolte, les raisins sont soigneusement sélectionnés et soumis à une fermentation malolactique, suivie de 18 mois de maturation en barriques de chêne français. Ce processus confère au vin une structure et une complexité exceptionnelles.

Caractéristiques organoleptiques

Le Mormoreto 2021 se distingue par sa brillante couleur rouge rubis aux reflets violets. Au nez, il offre un bouquet complexe et articulé, avec une prédominance de baies, de cerises mûres et des notes épicées de poivre et de cannelle. Des notes de cacao, de tabac et de thé noir enrichissent encore le profil olfactif. En bouche, le vin est corsé et harmonieux, avec des tanins souples et veloutés, et une finale longue et persistante qui révèle toute son intensité et son caractère.