Neprica Primitivo IGP 2021 Tormaresca

Le Neprica Primitivo IGP 2021 de Tormaresca se distingue par sa couleur rubis intense, avec des reflets qui tendent vers le violet. Au nez, des senteurs de fruits frais s'insinuent immédiatement, laissant place à des touches épicées en fin d'analyse olfactive. En bouche, le vin est léger, avec des tanins ronds finement intégrés à la structure et un fruité qui rappelle fidèlement les notes olfactives. Ce vin représente authentiquement l'un des cépages les plus importants des Pouilles, offrant une expérience de dégustation traditionnelle à un prix abordable. Un label de grand intérêt pour ceux qui veulent découvrir l'authenticité du Primitivo des Pouilles.

Neprica Primitivo IGP 2021 Tormaresca : un trésor du sud de l'Italie

La cave Tormaresca et sa mission

Située dans le cadre splendide de la côte adriatique des Pouilles, entre des forêts de pins luxuriantes et des eaux cristallines, la Cantina Tormaresca n'a qu'un seul objectif : produire d'excellents vins à partir des vignes indigènes de la région. Et le Neprica Primitivo IGP 2021 en fait partie. un brillant exemple.

Le parcours de création de Neprica Primitivo IGP 2021

Ce vin extraordinaire provient exclusivement de raisins Primitivo, qui transforment la passion et l'art des vignerons de Tormaresca en un produit final d'une qualité indiscutable. Après un pressurage soigneux, le moût fermente en cuve inox pendant 8 à 10 jours à température constante, inférieure à 26°C, pour préserver ses caractéristiques délicates. Le vin, après avoir terminé la fermentation malolactique, vieillit ensuite en acier pendant 8 mois et pendant 4 mois supplémentaires en bouteille, pour un total d'un an d'attente patiente, au cours de laquelle les arômes et les saveurs s'intègrent et mûrissent, atteignant leur apogée .< /p>

Expérience sensorielle de Neprica Primitivo IGP 2021

Lorsque vous admirez Neprica Primitivo IGP 2021, vous remarquez immédiatement sa couleur rouge rubis intense, ponctuée de reflets violets qui ajoutent de la profondeur et du mystère. Au nez, des notes fruitées incomparables de prune émergent, qui se marient parfaitement avec des notes intrigantes de réglisse et d'anis. Une fois dégusté, on est émerveillé par sa douceur et sa structure, et par le parfait équilibre entre fraîcheur et rondeur des tanins. Ce vin offre un voyage gustatif à travers les saveurs authentiques des Pouilles, offrant une expérience inoubliable.

Accords parfaits

Neprica Primitivo IGP 2021 est l'accompagnement parfait pour des plats riches comme la viande d'agneau ou les entrées avec sauce à la viande. Il accompagne également à merveille les fromages d'affinage moyen, offrant une association qui exalte toutes les saveurs de la table.

Neprica Primitivo IGP 2021 Tormaresca : un vin avec une histoire à raconter