Nero Sardo Cannonau di Sardegna 2016 Caves di Mogoro

Nero Sardo Cannonau di Sardegna 2016 de Cantina di Mogoro est un rouge rubis brillant et intense, avec des reflets grenat. Le nez dégage des arômes délicats de violette, de rose et de fruits rouges, enrichis de notes d'herbes aromatiques. En bouche, il est doux à l'attaque, sapide et rond, donnant un goût de baies fraîches. L'acidité bien équilibrée lui confère une fraîcheur agréable et le rend facile à boire.

Nero Sardo Cannonau di Sardegna 2016 : un exemplaire fascinant de la viticulture sarde

Un voyage dans les profondeurs &ndash ; de la Sardaigne

Le Nero Sardo - Cannonau di Sardegna 2016, produit par la Cantina di Mogoro, est ; un véritable voyage dans les profondeurs de l'univers. de l'île de Sardaigne, une exploration des vignobles des coteaux et des traditions viticoles séculaires. Ce vin reflète l'histoire d'un terroir qui offre une richesse de saveurs incomparable et la passion des hommes qui le cultivent avec dévouement.

Les Vignobles : Cœur de l'Excellence de Nero Sardo

Le Cannonau, un cépage sarde historique présent sur l'île depuis le 14ème siècle avant JC, est l'un des cépages les plus populaires en Sardaigne. cultivées sur les sols argilo-calcaires qui entourent la région de Mogoro. Ces terres, bien structurées et profondes, baignées par un climat méditerranéen avec des hivers doux et des étés chauds, offrent les conditions idéales pour la croissance de ce cépage.

La vinification : un art en équilibre entre tradition et innovation

Les vendanges Cannonau ont lieu dans la dernière décade de septembre, et suivent une macération fermentaire d'environ 10 jours à une température de 24°C. Un élevage sur lies fines d'environ 2 mois et 3 mois supplémentaires d'élevage en cuve permettent à Nero Sardo de développer sa richesse aromatique et son caractère fruité typique.

Nero Sardo : L'essence de Cannonau

Reconnu pour son agréable buvabilité et sa douceur, le Nero Sardo Cannonau est un incontournable. un compagnon idéal pour les apéritifs avec charcuterie, entrées et pizzas avec sauce tomate et garnitures de viande, tartes au fromage, viandes rouges grillées, fromages de brebis et de vache semi-affinés. Nero Sardo a une bonne structure et un bon corps et son caractère fruité est mieux apprécié dans les 3 ans suivant sa commercialisation.

Nero Sardo Cannonau di Sardegna 2016 : Le témoin de la Sardaigne authentique

A travers chaque gorgée de Nero Sardo Cannonau di Sardegna 2016, Cantina di Mogoro raconte un chapitre de l'extraordinaire histoire du vin sarde. Laissez-vous emporter dans un voyage à travers le temps et l'espace, à la découverte de la richesse du terroir sarde et de la tradition viticole qui l'a façonné.