Nipozzano Chianti Rufina DOCG Riserva 2019 Magnum Cantine Frescobaldi

"Nipozzano" Chianti Rufina Riserva est un rouge toscan de haute qualité avec une couleur pourpre vif. Le nez est riche en arômes fruités avec des notes épicées et boisées issues de l'élevage en barrique. En bouche, il est corsé, doux et harmonieux avec des tanins bien intégrés. Une excellente confirmation des standards de qualité de la cave Frescobaldi.

Rufina est une municipalité de Florence, dans la région Toscane, située sur les rives de la rivière Sieve et est une célèbre région viticole. zone de croissance dans la production de Chianti également appelé Rufina. Le château de Nipozzano est une beauté intemporelle, l'essence de la Toscane avec un cœur médiéval et Renaissance. Construit en l'an 1000, il est situé au cœur de la prestigieuse région du Chianti Rufina, à flanc de montagne surplombant la vallée de l'Arno. Ancien fief défendant Florence depuis l'an mille, le château de Nipozzano est la propriété la plus célèbre et historique de la famille Frescobaldi. Selon la tradition populaire, Nipozzano signifie « sans puits », témoignant que la région était pauvre en eau, circonstance idéale pour la culture de la vigne. Les premières preuves de la qualité du vin Nipozzano remontent à la Renaissance, lorsque même de grands artistes tels que Donatello et Michelozzo Michelozzi achetaient ce vin. Une particularité unique du territoire est due à la clairvoyance d'un ancêtre éclairé des Frescobaldi qui, en 1855, investit 1.000 florins d'argent pour commencer à cultiver des variétés alors inconnues en Toscane, comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Cabernet Franc et le Petit Verdot : après plus d'un siècle, le soin de ces magnifiques vignobles a permis la production du grand vin du domaine, le Mormoreto.

Nipozzano Riserva Chianti Rufina DOCG (Appellation d'Origine Contrôlée et Garantie) c'est le manifestation concrète de l'histoire et de la passion pour la viticulture qui ont toujours caractérisé la famille Frescobaldi.

Le millésime 2020 a été influencé par une tendance climatique idéale pour la production de vins de haute qualité. L'hiver a été ensoleillé avec des températures basses, le printemps a été frais et pluvieux, ce qui a garanti de bonnes réserves d'eau, tandis que l'été a été marqué par des variations de température avec des brises rafraîchissantes venant des pentes des Apennins. Ces conditions ont favorisé la maturation des raisins, qui sont arrivés à la récolte dans d'excellentes conditions sanitaires et ont donné naissance à des vins avec une bonne acidité et des tanins soyeux, typiques de la région du Chianti Rufina.

La vinification et l'élevage du Nipozzano Riserva 2020 Chianti Rufina DOCG a commencé par la récolte des raisins qui ont été immédiatement envoyés à la cave, où ils ont été égrappés et soumis à une fermentation spontanée dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. Le vin a ensuite continué son élevage en cuve, complétant ainsi la macération. La fermentation malolactique ultérieure a également été réalisée en acier. À la fin de l'année, le vin a été transféré en barriques pour l'élevage, et le séjour ultérieur en bouteille a permis au Nipozzano 2020 de s'exprimer au mieux, lui donnant un équilibre expressif exceptionnel.

Nipozzano Riserva Chianti Rufina 2019 est une expérience unique pour les sens. La robe de ce vin est rouge rubis et vive, les parfums fruités de baies, de cerise noire et les notes florales offrent une explosion de saveurs et d'arômes. La fraîcheur balsamique et les notes épicées de poivre, de muscade et de café contribuent à rendre ce vin rouge unique en son genre. En bouche, il est riche et dense, avec un fruité élégant et une fraîcheur minérale équilibrée qui le rendent persistant. La texture tannique est dense mais onctueuse, avec une excellente correspondance gustative-olfactive. Le Nipozzano Chianti Riserva 2020 est un vin qui ne déçoit pas, capable de satisfaire les palais les plus exigeants