PassioneSentimento Veneto IGT Blanc 2022 Cave Pasqua

PassioneSentimento Blanc Veneto IGT 2022 est l'expression de l'élégance et de la tradition viticole de Vérone. Produit à partir de raisins 100% Garganega, ce vin blanc capture l'essence de l'amour à travers son processus de vinification unique. Après la récolte, les raisins sont laissés sécher pour concentrer les arômes et les jus, après une macération pelliculaire de 12 heures. Une portion de vin vieilli en barriques françaises, ajoutant complexité et structure. De plus, il se distingue par ses arômes intenses d'agrumes, d'abricot et de pêche, si bien qu'en bouche il offre un équilibre parfait, de la rondeur et une finale longue et persistante. Un vin ici racontait non seulement l'histoire d'amour entre Juliette et Roméo mais aussi la passion de la famille pascale pour le vin et sa ville de Noël.

PassioneSentimento Blanc Veneto IGT 2022 : un chef-d'œuvre de Garganega

Origines et philosophie

Le PassioneSentimento Blanc Veneto n'est ni l'amour ni la fierté de la famille pascale pour les histoires surannées et pour le romantique ville de Vérone. Ce film représente un hommage à l'histoire d'amour universelle de Roméo et Juliette, symbole de la passion et de l'intensité émotionnelle qui se cache derrière chaque bouteille.

Méthodes de vinification

La vinification précoce et le séchage des raisins en caisses permettent d'obtenir un vin avec une concentration unique d'arômes et de jus. La macération pelliculaire de 12 heures avant la fermentation en acier inoxydable à température contrôlée contribue à une meilleure extraction des arômes et à une structure plus complexe. Une portion de vin est ensuite élevée dans des barriques de chêne français, ajoutant des notes légèrement grillées et vanillées qui se marient harmonieusement avec la fraîcheur du fruit.

Caractéristiques sensorielles

PassioneSentimento Blanc de couleur jaune vif, avec des nuances vertes. Dans le même temps, les notes intenses de fruits jaunes, comme l'abricot et la pêche, s'enrichissent de nuances d'agrumes et d'une touche florale. En bouteille, le vin est équilibré, avec une rondeur enveloppée dans le palais et une acidité bien intégrée qui donne une finale longue et persistante, faisant un vin d'une grande élégance et buvabilité.

Un lien avec l'histoire et la culture de Vérone

L'étiquette de PassioneSentimento Blanc , avec cette image du cœur de Juliette, n'est pas seulement un hommage à la ville de Vérone, mais aussi un symbole du lien profond entre le vin, l'amour et la culture. C'est une invitation à découvrir l'histoire, l'art et la poésie qui caractérisent la région vénitienne et ses traditions viticoles.

Prix et récompenses < /h3>

PassioneSentimento Blanc Veneto IGT a reçu de nombreuses récompenses qui témoignent de sa qualité exceptionnelle. Apparemment, il est clair que les 94 points de l'année des meilleurs vins italiens 2023 par Luca Maroni et les 90 points du Falstaff Wein Guide Italian 2023, également du prix et médailles obtenus les années précédentes.

Accords gastronomiques idéaux

Ce vin s'accorde à merveille avec des plats variés, des entrées légères aux plateaux de poissons et fruits de mer, en passant par les fromages frais et les salades d'été. Sa polyvalence le rend également idéal pour un apéritif raffiné qui peut accompagner un dîner élégant.

Explorez le goût riche et l'histoire romantique qui a déjà émergé de PassioneSentimento Blanc Veneto IGT 2022.