Perlé Trento DOC 2016 Magnum Cantine Ferrari

Le Trento DOC "Perlé" 2016 de Ferrari enchante par ses reflets jaunes et dorés intenses. Un bouquet olfactif de fleurs d'amandier et de pomme présure, épicé avec une pointe de croûte de pain, culmine dans une bouche séduisante et élégante, enrichie de nuances d'agrumes et de sensations minérales. Format - Magnum

Trento DOC "Perlé" 2016 Magnum - Cantine Ferrari

Caractéristiques organoleptiques

Le "Perlé" 2016 a une couleur jaune intense et des reflets dorés, un véritable joyau pour les yeux des amateurs de vin . Au nez, il révèle un bouquet intense de fleurs d'amandier et de pomme présure, avec une légère pointe épicée et une pointe de croûte de pain. La bouche séduit par son élégance, offrant une sensation veloutée et persistante, agrémentée de notes de pomme mûre, de levure, d'amande douce et d'un subtil fond aromatique typique du Chardonnay.

Origines et Terroir

Issu des meilleures parcelles familiales, le "Perlé" est le résultat d'une sélection rigoureuse des seuls raisins Chardonnay. Ces raisins poussent de manière luxuriante sur les pentes des montagnes du Trentin, entre 300 et 600 mètres d'altitude, dans des vignobles orientés sud-est et sud-ouest. La maturation sur les levures dure 5 ans, suivie d'un affinage supplémentaire en bouteille, faisant de ce vin un exemple unique en son genre.

Méthode de production et de vinification

Trento DOC " Perlé" by Ferrari est produit selon la méthode classique, une technique traditionnelle qui met en valeur l'art et l'élégance des vins de marque Ferrari. Avec une teneur en alcool de 12,5% vol., ce vin mousseux reflète la passion et le souci du détail tout au long du processus de vinification, du choix des raisins à la maturation sur les levures.

Accords gastronomiques

Ce vin mousseux se révèle être un parfait compagnon à table, capable de sublimer une vaste gamme de plats. Ferrari recommande de l'associer à un délicieux culatello ou à un plat raffiné de veau avec sauce au thon, rehaussant ainsi sa polyvalence et sa complexité.

La cave et son histoire

La cave Ferrari est une légende dans le panorama du vin italien, grâce à l'intuition et à la vision de Giulio Ferrari. Pionnier dans la production de vins effervescents de qualité, Ferrari a introduit la culture du Chardonnay en Italie, dans le but de créer des vins capables de rivaliser avec les meilleurs Champagnes français. Sa passion et son dévouement ont conduit à la création de vins mousseux uniques et distinctifs, qui sont toujours appréciés et recherchés par les passionnés et les connaisseurs du monde entier.