Pian Delle Vigne Rosso Di Montalcino DOC 2023 Caves Marchesi Antinori

Le Rosso di Montalcino 2023 de Pian delle Vigne, produit par les Marchesi Antinori, est un pur Sangiovese avec une couleur rouge rubis brillante. Il offre un bouquet parfumé de notes de fraise, de cerise, d'orange sanguine et florales, enrichi de notes balsamiques et de tabac. En bouche, il est frais et savoureux, avec des tanins soyeux et une longue finale de fruits rouges et d'agrumes. Un vin minéral et harmonieux, une expression authentique de Montalcino.

Rosso di Montalcino 2023 : La fraîcheur du Sangiovese de Pian delle Vigne

Rosso di Montalcino 2023, produit par la Tenuta Pian delle Vigne historique de Marchesi Antinori, est un Sangiovese pur et raffiné qui capture l'essence de La tradition viticole de Montalcino. Situé à 6 km au sud-ouest de Montalcino, le domaine s'étend sur 184 hectares, dont 83 en vignes, sur des sols argilo-calcaires parfaits pour valoriser les qualités de la vigne. Ce vin exprime fraîcheur, gourmandise et grande buvabilité, incarnant la vision personnelle de la famille Antinori d'un territoire prestigieux.

Millésime et Climat

Le millésime 2023 a été caractérisé par un hiver sec suivi d'un printemps doux. La germination des vignes s'est produite avec un léger retard, mais le climat chaud et sec qui a suivi a favorisé la production de raisins sains avec des baies plus petites et plus concentrées. Quelques pluies en août ont accéléré les processus de maturation, permettant aux raisins d'être récoltés un peu plus tôt que la moyenne et dans des conditions optimales pour garantir un produit de haute qualité.

Vinification et élevage

Après la récolte , les raisins ont été égrappés et pressés délicatement. La fermentation alcoolique s'est déroulée dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25°C pendant 8 à 10 jours, suivie d'une fermentation malolactique. Le vin a ensuite vieilli pendant environ 10 mois, développant un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité, avant d'être mis en bouteille et mis sur le marché.

Notes de dégustation

Rosso di Montalcino 2023 présente un couleur rouge rubis brillant. Au nez il offre un bouquet intense et agréable, avec des notes de fraise, de cerise et d'orange sanguine, accompagnées d'arômes floraux, d'eucalyptus et de tabac. La fraîcheur et la saveur ressortent en bouche, soutenues par des tanins soyeux et souples. L'arrière-goût, long et harmonieux, reproduit les sensations fruitées et d'agrumes perçues au nez, offrant une expérience gustative raffinée et satisfaisante.

Un vin polyvalent et minéral

Grâce à sa fraîcheur et minéralité, le Rosso di Montalcino 2023 est un vin idéal pour accompagner une large gamme de plats. Parfait avec des entrées savoureuses, des viandes blanches ou rouges et des fromages semi-affinés, il se prête également aux moments de convivialité et aux apéritifs raffinés. Un excellent choix pour ceux qui recherchent l'authenticité de la région de Montalcino avec une touche de modernité.