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Pintinox Rame Poele 18cm cuivre etame

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Poêle en cuivre etame, produit indispensable pour la pâtisserie, sans nickel, convient a tous les types de cuisson.
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Nom du produit Pintinox Rame Poele 18cm cuivre etame
Fabricant Pintinox
ean 8007163226621
Short Description Poêle en cuivre etame, produit indispensable pour la pâtisserie, sans nickel, convient a tous les types de cuisson.
Description

Pintinox , leader depuis 1929 dans les couverts en acier, prsente la nouvelle gamme d'ustensiles de cuisine Cuivre . Type de produit indispensable pour la ptisserie, professionnelle et autre.

Dtails techniques du panoramique:

  • Matriau en cuivre etame;
  • Poignes et poignes en laiton coul et finies a la main.
  • Diamtre : 18 cm;
  • Hauteur: 4 cm;
  • Fabriqu en ITlie;
  • Sans nickel;
  • Convient a tous les types de cuisson: gaz, lectrique, radiant;
  • vitez de placer ou d oublier le rcipient vide sur la source de chaleur;
  • Ne jamais exposer les rcipients a des tempratures leves, mais utiliser a une chaleur modre;
  • N'utilisez que des outils en bois ou en silicone pour viter de rayer l'tain;
  • Laisser les liquides de cuisson s'vaporer compltement.
  • Il ne peut pas tre lav au lave-vaisselle.
  • Ligne de cuivre pur a 99% avec intrieur en tain pur a 99% fabriqu avec des matriaux adapts au contact alimentaire. L'absence de nickel le rend utilisable pour la cuisson de plats destins a ceux qui y sont allergiques.

    Parfait dans une cuisine classique aux couleurs chaudes et unique dans l'environnement moderne et rationnel des cuisines design. tant en cuivre avec des rivets en laiton visibles, le look design mtropolitain est assur.

    Le TEGAME est un plat rond a fond plat et a parois basses, utilis pour une cuisson rapide (Sufs,etc.). Il peut tre utilis pour le RTISSAGE, le BRASAGE et le RAGOIR.

    La trs haute conductivit thermique du cuivre garantit une excellente prcision dans la rgulation de la temprature, en plus des conomies d'nergie trs leves.

    LA CONDUCTIVIT THERMIQUE est la capacit d'un matriau a ragir uniformment et rapidement aux changements de temprature. Un matriau a haute conductivit thermique permet de rguler efficacement la temprature dans les diffrentes phases de cuisson et la rpartition homogne de la chaleur sur toute la surface du rcipient, en vitant les risques de brlures et de surchauffe locale. Une autre caractristique a ne pas sous-estimer est l'conomie d'nergie: un matriau ayant une bonne conductivit thermique rduit les temps de cuisson et donc conomise de l'nergie.

    Cuivre: prix et dfauts

    AVANTAGES : excellent conducteur de chaleur, rsistant aux chocs et aux chocs thermiques; il a une dure pratiquement illimite dans le temps et permet des conomies d'nergie considrables. Indispensable pour le rsultat parfait de longs plats de cuisson et pour la prparation de sucre caramlis et de crmes ptissires.

    DEFAUTS : coteux et lourds, ne fonctionne pas sur les plaques a induction. Elle ncessite un contrle minutieux et ponctuel de l'tamage. Contactez-nous pour plus d'informations sur la l're-tamage.

    UTILISATION : pour tous les types de cuisson et pour tous les aliments.

    ENTRETIEN : l'intrieur etame est lav avec un chiffon ou une ponge non mtallique et de l'eau chaude avec l'ajout de (peu) de bicarbonate de sodium. Pour l'extrieur, des produits spcifiques au cuivre peuvent tre utiliss.

    Idée cadeau Oui
    Matériel Rame
    Made In Italia
    Couleur Cuivre
    Diamètre 18 cm
    Nombre de Pièces 1
    Taille 4 cm
    Forme Rotonda
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