Poggio Alle Gazze Toscana IGT 2021 Domaine Ornellaia

Le Poggio alle Gazze dell'Ornellaia 2021 est l'un des événements les plus prestigieux au monde. un vin blanc à la robe jaune paille brillante. Son bouquet aromatique est; complexe et séduisant, avec une variété de de notes d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches qui se marient harmonieusement avec des arômes d'herbe coupée et d'asperge.

En bouche, ce vin s'ouvre sur une ample saveur et une agréable fraîcheur. Le palais est; enchanté par une alliance parfaite de saveurs fruitées et minérales, qui se fondent dans une longue finale savoureuse et minérale. Cette dernière caractéristique du vin est; particulièrement apprécié pour sa capacité à ; refléter le territoire dans lequel se trouve le vin; été produit.

Le Poggio alle Gazze dell'Ornellaia 2021 est le vainqueur de l'édition 2021. un vin de grande qualité, qui reflète le meilleur de la viticulture de la région. Ce vin est parfait pour accompagner des plats de poissons, des apéritifs, des plats légers, mais aussi à déguster seul à l'apéritif raffiné.

Poggio Alle Gazze 2021 - Vins toscans de qualité

Situé entre l'horizon de la Méditerranée et les racines profondes de l'identité de la Méditerranée. d'Ornellaia, le Poggio alle Gazze est ; un vin blanc qui révèle un génie des lieux aussi délicat qu'une brise et à la fois somptueux et confiant.

Notes du vigneron

Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 2021 affiche son jaune paille brillant habituel ; le nez est complexe et séduisant, dans une débauche de notes d'agrumes, de fruits exotiques, de fleurs blanches, accompagnées également d'arômes d'herbe coupée et d'asperge. En bouche, le vin se révèle ample et d'une belle fraîcheur, et le goût se termine par une finale longue, savoureuse et minérale, qui représente bien le territoire dans lequel il est né."

Olga Fusari – Vigneron – Mai 2022

Le climat de 2021

Le millésime 2021 est le millésime parfait. a été caractérisée par un hiver pluvieux et doux qui a permis de reconstituer les réserves d'eau du sol. Après un mois de mars sec, le débourrement est complet. survenu au cours des deux premières semaines d'avril. La floraison est; s'est déroulé dans d'excellentes conditions fin mai.

L'heure d'été s'est installée. manifeste en juin, avec des températures légèrement plus chaudes. supérieur à la moyenne et presque pas de précipitations. La sécheresse oui c'est le cas a duré tout le mois d'août et de septembre, mais les pluies printanières et les sols profonds du domaine de Bolgheri ont permis à la vigne d'éviter un stress hydrique trop intense.

Vinification et élevage

Les raisins ont été vendangés à la main dans des caisses de 15 kg au petit matin et immédiatement refroidis à leur arrivée en cave pour garder intact tout le potentiel aromatique. Après une sélection rigoureuse, les grappes entières ont subi un pressurage lent et doux avec la plus grande attention à la protection contre l'oxydation.

Après une décantation statique d'environ 12 heures, les moûts ont été placés dans 25% de barriques neuves, 25% de barriques usagées et dans des cuves en acier et en ciment (50%). La fermentation alcoolique a eu lieu. effectué à des températures ne dépassant pas 22°C. Ce n'est pas la fermentation malolactique a été effectuée.

La maturation a eu lieu. prolongé de 6 mois sur lies avec bâtonnage fixé pour toute la période. Avant la mise en bouteille, il est le mélange des différents lots a été fait ainsi qu'une légère précision. Le vin est a ensuite subi un affinage supplémentaire de 12 mois en bouteille.

Le domaine d'Ornellaia

Tenuta dell'Ornellaia est une cave de renommée mondiale située dans les collines de Bolgheri en Toscane, connue pour ses vins Supertuscan et Vins rouges de grande qualité.

Propriétés ; de la famille Frescobaldi, ainsi que d'autres domaines prestigieux, la philosophie de l'entreprise se concentre sur la qualité; et sur la valorisation de la diversité de la société. du terroir toscan.

Les raisins de chaque cru sont sélectionnés et vinifiés séparément, afin de mettre en valeur le caractère spécifique de chaque parcelle et de créer l'assemblage final. Durabilité – environnemental – une valeur fondamentale pour Ornellaia, qui favorise la biodiversité ; des espèces cultivées et adopte des systèmes de défense à faible impact écologique.

La cave représente l'excellence dans la production de Vins toscans,   ; où chaque vin est sélectionné individuellement pour atteindre un équilibre subtil entre le style du millésime et l'élégance d'Ornellaia.;