Pomino Pinot Noir Doc 2021 Frescobaldi

Frescobaldi "Pomino" est un vin fin et raffiné qui se distingue par son élégance et sa complexité. La robe est d'un rouge rubis intense, agrémentée de reflets grenat qui rehaussent son aspect visuel. Le parfum est propre et complexe, caractérisé par une symphonie de notes allant des baies et des cerises aux fleurs rouges, pour ensuite évoluer vers des nuances de bois grillé, d'épices douces, de cannelle, de café et de cigare. En bouche, le Frescobaldi "Pomino" est élégant, composé et velouté, avec des tanins bien intégrés qui donnent équilibre et structure à la gorgée. L'agréable fraîcheur qui imprègne le goût contribue à créer une expérience gustative harmonieuse et satisfaisante, aboutissant à une finale persistante et agréable.

Pomino Pinot Nero 2021, élégance et unicité ; dans une bouteille

Une expression incomparable du pinot noir toscan de la cave Frescobaldi

Le Pomino Pinot Noir 2021 est ; un vin qui s'incarne en lui-même ; l'unicité de la zone Pomino, adaptée aux variétés ; qui expriment son style et son élégance. Ce vin toscan produit par Cantina Frescobaldi représente un délicat bouquet fruité et floral, accompagné de notes épicées bien équilibrées, qui font du vin une expérience sensorielle inoubliable.

Tendance climatique

2021 est l'année parfaite. a été caractérisée par de fortes précipitations au cours des premiers mois de l'année, suivies d'une forte baisse des températures au second semestre ; D'avril. Cependant, les températures ont progressivement augmenté au cours du mois de mai. Le climat exceptionnel des mois de mai et juin garantissait une parfaite santé aux animaux. des plantes et une excellente croissance des baies. L'absence de pluie pendant la période des vendanges a contribué à une récolte d'excellents raisins en termes d'arômes et de salubrité.

Vinification et élevage

Les grappes de Pinot Noir, une fois récoltées, ont fermenté dans des cuves en chêne de 60 hl à température contrôlée. Lors des premières étapes, un pigeage manuel a été effectué qui favorise l'extraction des anthocyanes et des polyphénols des peaux. La macération est d'une durée totale de deux semaines. Après la fermentation alcoolique, c'est ; la fermentation malolactique a eu lieu en barriques de chêne français. Le Pinot Noir a continué à vieillir en barriques pendant encore 12 mois, pour ensuite compléter le processus qualitatif par une nouvelle période en bouteille.

Notes de dégustation de Pomino Pinot Nero 2021

Le Pomino Pinot Nero 2021 a une couleur rouge rubis vive, limpide et brillante. Le bouquet est varié et délicat à la fois, avec des notes initiales de fruits rouges qui alternent avec des notes de réglisse et des nuances sanglantes. Le nez se termine sur un épicé délicat qui rappelle la cannelle et la poudre de cacao. A la dégustation, le vin révèle une attaque fraîche et des tanins soyeux, donnant une finale juteuse et persistante.

La cave Frescobaldi

Les Cantine Frescobaldi sont une icône dans la production de vins toscans, avec une longue tradition de création d'excellents vins rouges et vins blancs. Avec une histoire qui remonte à plus de 700 ans, la famille Frescobaldi a su allier passion pour la viticulture et amour pour le territoire toscan, donnant vie à des vins de grande qualité. et renommée internationale. Découvrez la sélection des caves Frescobaldi sur alberoshop.it