Primitivo Di Manduria DOP Sessantanni 2018 San Marzano Set 6 Bouteilles

Primitivo di Manduria DOP Sessantanni San< /strong> Marzano est un vin rouge rubis très intense, doux et fruité avec des notes de confiture de prune et de cerise, un léger piquant et des notes de tabac. Sessantanni DOP 2018 est un vin rouge de grand corps, avec beaucoup de douceur et beaucoup de tanins nobles qui, en finale, donnent des notes de café, de vanille et de cacao.

Le Primitivo fait partie des vins de la Région Puglia les plus connus au monde. La zone de production comprend les municipalités de la province de Tarente et de Brindisi où le climat méditerranéen offre des étés chauds et des hivers doux. Le nom Primitivo dérive de la précocité de la maturation des raisins, généralement prêts pour la récolte, déjà fin août.

Vin icône d'une philosophie de pensée et de travail. Sessantanni Primitivo di Manduria DOP est l'étiquette qui a changé la perception des vins des Pouilles dans le monde. Issu de raisins de vieilles vignes d'au moins soixante ans et formés dans le système traditionnel des Pouilles. Genius loci, expression et fierté de notre histoire.

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP (Appellation d'Origine Protégée) de San Marzano est un vin rouge avec seuls raisins Primitivo produits dans la Valle dei Sessantanni dans la zone classique de production et de culture de Primitivo DOP di Manduria.

Les sols où Primitivo est produit sont composés de rouge résiduel terre à texture fine avec un sous-sol calcaire à affleurements rocheux clairsemés. La couleur rouge caractéristique de la terre provient d'une présence constante d'oxyde ferreux.

Après la récolte manuelle à la mi-septembre, le Primitivo di Manduria Sessantanni DOP commence la < strong>vinification avec éraflage-foulage, macération pré-fermentaire à 8°C pendant 24-48 heures. Par la suite une macération thermo-régulée et une fermentation alcoolique avec des levures sélectionnées pendant environ 10 jours à 24-26°C. Enfin le soutirage final avec des presses douces.

L'affinage a lieu avec une fermentation malolactique en acier et une maturation ultérieure en barriques de chêne français et américain pendant les 18 mois suivants.

Prix et distinctions

• Vitae Ais 2023 - 4 Vignes – Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2018
• Bibenda 2023 - 5 Grappes – Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2018
• Sélections Mondiales Des Vins Canada 2022 - Grande Médaille d'Or – Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2018
• Concours International des Vins Vinitaste 2022 - Médaille d'Or – Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2018
• Berliner Wein Trophy 2022 – Dégustation d'hiver - Médaille d'or – Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2018
• Vins Italiens Gambero Rosso 2022 - Trois Verres® – Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2018