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Rabajà Barbaresco DOCG 2020 Cantine Castello Di Verduno
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Barbaresco 'Rabajà' 2020 Castello di Verduno : une élégance intemporelle
Le Barbaresco "Rabajà" de Castello di Verduno est un vin rouge intense qui représente l'essence du cru du même nom, une pure expression du territoire piémontais. Élevé 18 mois en fûts de chêne, ce vin possède un bouquet riche, où s'entremêlent notes fruitées, nuances sauvages de fleurs et d'épices, offrant une expérience sensorielle unique.
Avec Barbaresco Riserva "Rabajà", les connaisseurs peuvent savourer un vin qui incarne tradition et innovation. Les vieilles vignes de Nebbiolo, cultivées à 300 mètres d'altitude sur un sol riche en calcaire et argile, contribuent à donner vie à un produit distinctif qui conquiert le palais de celui qui le déguste.
La vinification commence par la sélection des meilleurs raisins lors des vendanges, suivie d'une fermentation alcoolique accompagnée d'une longue macération. Le vin reste dans de grands fûts de chêne de Slavonie, développant complexité et capacité de vieillissement. Avec davantage de raffinement dans la bouteille, "Rabajà" devient une œuvre d'art, prête à être découverte.
- Couleur : Rouge grenat intense
- Arôme : Bouquet complexe avec des notes de fruits rouges, de romarin, de rose séchée et d'épices orientales
- Saveur : Pleine, riche et élégante ; des tanins nobles et une longue finale
- Zone de production : Cru "Rabajà" dans la commune de Barbaresco, Piémont
- Vinification : Fermentation avec macération de 40 jours, élevage de 20 mois en fûts de chêne, suivi de 26 mois en bouteille
- Accords gastronomiques : Parfait avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés
- Température de service : 18°-20°C, idéal après 1 à 2 heures d'oxygénation
- Longévité : Potentiel de garde au-delà de 7 ans
- Teneur en alcool : 14,5 %
Le Barbaresco Riserva "Rabajà" n'est pas seulement un vin, c'est une expérience. A siroter lors des grandes occasions ou à découvrir au fur et à mesure du temps, il représente une union parfaite entre le territoire et la passion de ses producteurs.
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| Nom du produit | Rabajà Barbaresco DOCG 2020 Cantine Castello Di Verduno |
|---|---|
| Fabricant | Cantine Castello Di Verduno |
| Short Description | Barbaresco 'Rabajà' 2020 Castello di Verduno : une élégance intemporelleLe Barbaresco "Rabajà" de Castello di Verduno est un vin rouge intense qui représente l'essence du cru du même nom, une pure expression du territoire piémontais. Élevé 18 mois en fûts de chêne, ce vin possède un bouquet riche, où s'entremêlent notes fruitées, nuances sauvages de fleurs et d'épices, offrant une expérience sensorielle unique. Avec Barbaresco Riserva "Rabajà", les connaisseurs peuvent savourer un vin qui incarne tradition et innovation. Les vieilles vignes de Nebbiolo, cultivées à 300 mètres d'altitude sur un sol riche en calcaire et argile, contribuent à donner vie à un produit distinctif qui conquiert le palais de celui qui le déguste. La vinification commence par la sélection des meilleurs raisins lors des vendanges, suivie d'une fermentation alcoolique accompagnée d'une longue macération. Le vin reste dans de grands fûts de chêne de Slavonie, développant complexité et capacité de vieillissement. Avec davantage de raffinement dans la bouteille, "Rabajà" devient une œuvre d'art, prête à être découverte.
Le Barbaresco Riserva "Rabajà" n'est pas seulement un vin, c'est une expérience. A siroter lors des grandes occasions ou à découvrir au fur et à mesure du temps, il représente une union parfaite entre le territoire et la passion de ses producteurs. |
| Description | Le Rabajà Barbaresco DOCG 2020 de Cantine Castello Di Verduno a une couleur rouge grenat intense. Le nez s'enrichit d'arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'herbes sauvages, de roses séchées et d'épices orientales. En bouche, il est enveloppant et élégant, avec des tanins nobles et une finale persistante. Produit dans le Piémont, dans le cru Rabajà, il vieillit 20 mois en fûts de chêne, valorisant le terroir. Excellent avec les viandes rouges, les gibiers et les fromages affinés, il offre une expérience gustative qui évolue joliment au fil du temps. |
| Nombre de Pièces | 1 |
| Idée cadeau | Oui |
| Millésime | 2020 |
| Dènomination | Barbaresco DOCG |
| Vignes | 100% Nebbiolo |
| Degré d'alcool | 14% Vol. |
| Type de vin | Vino Rosso |
| Allergènes | Contiene Solfiti |
| Origine | Piemonte (Italia) |
| Format | 0,75 L |
| Cave | Cantine Castello Di Verduno |
| Température de service | 18°C - 20°C |
| Jumelage | Carni rosse - Selvaggina - Formaggi Stagionati - Risotti |
