Radici Taurasi DOCG 2017 Cantine Mastroberardino

Le Taurasi DOCG 2017 de Cantine Mastroberardino est un vin rouge intense au bouquet large et complexe avec des notes de cerise, de violette, de baies et un arôme épicé unique. En bouche, il est enveloppant et élégant, avec une texture tannique impeccablement ciselée et une finale persistante de prune et de cerise noire. Idéal pour accompagner les viandes rouges rôties, les plats à base d'épices ou de truffes et les fromages affinés.

Mastroberardino représente l'excellence dans le monde du vin italien. Fondée en 1878 à Atripalda, dans la province d'Avellino, cette cave a su garder son charme et sa tradition intacts au fil des ans, malgré le fait qu'elle ait évolution technologique du secteur.

Mastroberardino est célèbre pour la production de certains des vins les plus renommés de la Campanie, notamment le Taurasi, le Fiano di Avellino et le Greco di Tufo. L'entreprise n'utilise que des raisins indigènes de la région et se concentre sur la qualité de ses produits pour s'imposer sur le marché international.

Parmi ses vins fins, le Radici Taurasi DOCG Riserva 2017 se distingue , un chef-d'œuvre de la viticulture Irpinia. Ce vin rouge a été produit pour la première fois en 1986 et depuis le premier goût, il a conquis les amateurs de vin du monde entier.

La cave Mastroberardino a effectué des recherches approfondies sur l'exposition, la composition physico-chimique et position du terroir pour la création de ce vin. Le résultat est un nectar avec plus de force, une structure dense et une finesse aromatique. Le vignoble de Montemarano, situé dans une zone argilo-calcaire avec une forte présence de squelette et une exposition sud-est, à une altitude d'environ 550 m au dessus du niveau de la mer, est le lieu d'origine des raisins d'Aglianico utilisés pour la production de Radici Taurasi vin.

La vinification rouge classique, la longue macération sur les peaux et le vieillissement en barriques de chêne français et en fûts de chêne de Slavonie pendant environ 30 mois, suivi d'une période d'au moins 40 mois de vieillissement en bouteille , donnent à Radici Taurasi DOCG Riserva 2017 sa personnalité incomparable.

Radici Taurasi est un vin qui conquiert le palais avec sa complexité et son élégance. Il est parfait pour accompagner les fromages affinés, les truffes, les cèpes et les saucisses, les entrées à base de sauce à la viande et les plats avec des sauces à base de viande et la cuisson longue, ainsi que les seconds plats à base de viande rouge, de gibier, de rôtis et de plats épicés.< /p> p>

En fin de compte, Mastroberardino représente la fierté du vin italien et avec ses vins fins, il apporte à la table toute l'expérience, la passion et le savoir-faire de ceux qui ont su transformer l'art de la vinification en un travail de art.