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Nom du produit | Salvàdek Extra Brut Franciacorta DOCG 2016 Monte Rossa |
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Fabricant | Monte Rossa |
Short Description | Le Salvàdek Extra Brut 2016 de Monte Rossa est une Franciacorta au caractère fort et sauvage. Produit à partir de Chardonnay (95%) et de vins de réserve (5%), il présente une robe jaune dorée au perlage fin. Au nez, il offre des notes de pêche blanche et de muguet. En bouche, il se distingue par des sensations acido-salées avec des notes de coquillage. Fermenté en acier et en chêne, il mûrit pendant plus de 40 mois sur les levures. Un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin mousseux avec une forte personnalité. |
Description | Salvàdek Extra Brut Franciacorta DOCG 2016 : sauvage et sophistiquéSalvàdek Extra Brut Franciacorta DOCG 2016 de Monte Rossa est un exemple d'excellence œnologique. Elaboré dans les meilleurs millésimes, il est issu de raisins sélectionnés dans les vignobles les plus anciens et les mieux exposés de l'entreprise. Il est composé principalement de Chardonnay (95%) et d'une petite partie de vins de réserve (5%), qui s'unissent pour créer une Franciacorta au caractère fort et "sauvage", comme le suggère le nom "Salvàdek", un dialecte brescien. terme. Une méthode de production raffinéeLa fermentation s'effectue aussi bien en cuves d'acier qu'en fûts de chêne, avec un pressurage doux des raisins et une sélection de la meilleure partie pour pas plus plus de 58 % du rendement. Chaque cru est vinifié dans la pureté, conférant au vin un profil unique et typé. L'affinage de plus de 40 mois en bouteille améliore ses caractéristiques organoleptiques, donnant lieu à une Franciacorta à la couleur jaune doré intense et aux bulles fines et persistantes. Caractéristiques organoleptiques et accordsAu nez , le Salvàdek Extra Brut révèle des notes de pêche blanche et de muguet, suivies de nuances d'aubépine. En bouche, il offre des sensations acido-salées avec une finale de notes de coquillage, créant une expérience gustative complexe et satisfaisante. Avec une production limitée à 23 000 bouteilles, cette Franciacorta est idéale pour accompagner des plats raffinés, parfaite pour les occasions spéciales qui nécessitent un vin à forte personnalité et à l'élégance raffinée. |
Nombre de Pièces | 1 |
Idée cadeau | Oui |
Millésime | 2016 |
Dènomination | Franciacorta DOCG |
Vignes | 95% Chardonnay - 5% Vini Riserva |
Degré d'alcool | 12,5% Vol. |
Type de vin | Franciacorta |
Allergènes | Contiene Solfiti |
Origine | Lombardia (Italia) |
Format | 0,75 L |
Cave | Cantine Monte Rossa |
Température de service | 6°C - 8°C |
Jumelage | Pesce - Molluschi - Carni Bianche - Formaggi |