Sinfarosa Zinfandel Primitivo Di Manduria DOP 2017 Agricola Felline

Le Sinfarosa Zinfandel Primitivo Di Manduria DOP 2017 a une couleur rouge rubis avec des reflets violets, le nez exprime des notes de fruits mûrs, presque de la confiture avec des notes claires de fruits rouges et noirs et d'élégantes notes épicées comme le poivre noir. En bouche, il offre une gorgée riche et intense, avec des tanins fermes et un corps solide, avec une persistance gustative et olfactive remarquable due à la barrique.

Manduria est une municipalité située dans la province de Taranto, dans la région des Pouilles, dans le nord du Salento . Il est situé dans une plaine fertile qui s'étend à l'est jusqu'à la ville d'Oria et à l'ouest vers les basses collines du "" Diavolo "" qui forment la frontière entre le microclimat côtier et celui plus continental de l'intérieur.

Le Zinfandel Sinfarosa Californiano DOP est un vin rouge produit grâce à l'utilisation de raisins California Zinfandel greffés sur des vignes de raisins Primitivo strong> autochtones de la région. Le vin est produit dans le domaine ""Cru La Terra Nera", situé dans l'une des quatre zones identifiées par le projet ""Accademia dei Racemi"" pour le zonage du Primitivo di Manduria. Le Cru La Terra Nera se caractérise par des sols fertiles et productifs, mais parfois marécageux et profonds, et produit un Primitivo à la structure tannique dense et persistante. Le vin est ensuite élevé en fûts de bois français et américains pour rehausser ses notes aromatiques. Le nom Sinfarosa dérive de la présence de dépôts de sol sombre, formés par la dégradation de la matière organique et l'érosion des roches, qui donnent au vin une couleur rouge intense et une saveur corsée et complexe. Le vin a obtenu l'appellation d'origine protégée (DOP) car il est produit selon des règles précises et des exigences de qualité établies par les réglementations italiennes et européennes.