Solinghino Buttafuoco DOC 2022 Azienda Agricola Picchioni Andrea

Buttafuoco Solinghino DOC 2022 : Un vin à découvrir

Le Buttafuoco Solinghino DOC 2022 de l'Azienda Agricola Picchioni Andrea est une expérience sensorielle qui célèbre le terroir lombard. Ce vin rouge, produit dans la suggestive vallée de Solinga, se présente comme un compagnon idéal pour des moments conviviaux, apportant avec lui l'histoire et la tradition de la viticulture italienne.

Élaboré à partir de raisins sélectionnés Croatina, Barbera et Ughetta di Solinga, le vin se distingue par son processus de vinification minutieux, qui commence par la récolte manuelle des raisins, suivie d'une fermentation au contact des peaux pendant environ huit jours. Sa maturation s'effectue en cuves d'acier, étape qui transforme le moût en un nectar riche en caractère.

• Couleur : Rubis profond et brillant, aux reflets violets.
• Arôme : Notes d'églantier, de petites baies et des notes de foin fraîchement coupé.
• Goût : Plein et doux, harmonieux, avec une finale de bonne persistance.
• Zone de production : Valle Solinga, Canneto Pavese, Lombardie.
• Vinification : Fermentation en acier au contact des peaux pendant 8 jours, suivie d'un affinage en bouteille.
• Accords culinaires : Idéal avec des entrées savoureuses, des viandes rôties et des fromages affinés.
• Température de service : A servir à 18 °C dans un grand verre.

Le Buttafuoco Solinghino DOC 2022 n'est pas seulement un vin, mais un voyage qui stimule les sens et encourage la convivialité. Avec une teneur en alcool de 13,5% et un format de 0,75 L, il est parfait pour partager lors d'occasions fascinantes. Ce vin rouge représente l'élégance et la richesse des saveurs italiennes, ce qui en fait un incontournable pour tout amateur de gastronomie et de vin.