Suadens Rosso Campania IGP 2020 Domaine Nativ

Suadens Rosso Campania IGP 2020 est un vin qui célèbre les vignes indigènes de l'Irpinia. L'assemblage d'Aglianico, Piedirosso et Sciascinoso offre des notes de prune, de mûre sauvage et de groseille, avec un goût frais, fruité et bien structuré. Parfait avec les fromages, les viandes blanches et le gibier.

Suadens Rosso Campania IGP 2020 - Un hommage à l'Irpinia

Suadens Rosso 2020, Campania Rosso IGP, est un vin qui représente la fusion parfaite entre tradition et innovation. Le nom "Suadens" reflète le caractère persuasif et intrigant de ce vin, né d'un projet moléculaire qui met en valeur les vignes indigènes d'Irpinia et les fruits typiques de la région. Produit à partir d'un assemblage des meilleurs raisins Aglianico, Piedirosso et Sciascinoso, Suadens Rosso se distingue par son équilibre et sa personnalité unique.

Caractéristiques techniques

• Dénomination : Campania IGP
• Cépages : Assemblage d'Aglianico, Piedirosso et Sciascinoso
• Système Culture : Contre-espalier palissé avec cordon éperon
• Terroir : Argilo-calcaire
• Vinification : Macération de les grappes entières, fermentation à froid avec des levures sélectionnées, fermentation malolactique et bref passage en barrique
• Élevage : Acier et bref passage en barrique barrique
• Teneur en alcool: 13,5% vol
• Température de service: 16-18°C

Caractéristiques organoleptiques

Suadens Rosso a une couleur rouge rubis intense et vive. Le nez s'ouvre sur des notes de prune, de mûre sauvage et de groseille, enrichies de légères notes balsamiques. En bouche, il est frais, fruité et bien structuré, avec une finale persistante et harmonieuse.

Accords gastronomiques

Ce vin est idéal en combinaison avec des pâtes. fromages à pâte molle, viandes blanches, gibiers, soupes et ragoûts. Sa polyvalence le rend parfait aussi bien pour les dîners raffinés que pour les moments conviviaux.

Un vin qui raconte une histoire

Produit avec passion au cœur de l'Irpinia, Suadens Rosso est un hommage à la terre, à la tradition et aux saveurs authentiques de la Campanie. Chaque gorgée est un voyage à la découverte d'un territoire unique et de ses excellences viticoles.