Taurasi DOCG 2014 Feudi Di San Gregorio

Le Taurasi DOCG 2014 de Feudi Di San Gregorio est un vin rouge rubis aux reflets grenat qui offre un profil olfactif de griottes, griottes, cannelle, muscade et vanille. En bouche, il est plein, élégant et réactif avec des tanins doux et accueillants. Idéal pour accompagner les viandes grillées et rôties.

En escaladant la colline vers Sorbo Serpico, vous entrez dans un monde magique où vous pourrez admirer des plans d'eau inattendus, des jardins d'épices et des roseraies en fleurs. Cependant, la véritable surprise se trouve à l'intérieur de la cave : une longue cave qui abrite les vins rouges. La Cave Feudi di San Gregorio n'est pas seulement un lieu de production de vins de haute qualité, mais aussi un forum, un lieu de rencontre, de discussion, de connaissance, de méditation, un laboratoire d'idées et de culture, un lieu d'accueil et de restauration.

Irpinia, la région historique des Apennins de Campanie, est une région viticole unique, où les vignobles coexistent toujours avec des arbres fruitiers, des bois, des oliviers, herbes aromatiques. Ce territoire est à la fois acide et sucré, avec des connotations fortes et des sensations intenses. Les vignes de Feudi di San Gregorio trouvent leurs racines dans un ancien arrière-pays, dont les vignobles sont déjà attestés dans les textes de Pline, Columelle et Strabone.

Feudi di San Gregorio est un cave qui représente le symbole de la renaissance œnologique du sud de l'Italie et de la culture de la boisson qui a pour objectif de redécouvrir l'identité des saveurs méditerranéennes. L'entreprise se distingue par la mise en valeur des vignes du sud de l'Italie, telles que Aglianico, Fiano di Avellino et Greco di Tufo< /strong>, et pour son engagement à investir dans la tradition séculaire de la viticulture Irpinia, en redonnant un avenir à un patrimoine environnemental unique.

Le vin Taurasi DOCG 2014 Feudi Di San Gregorio< /strong>, produit avec des raisins Aglianico, trouve son territoire idéal dans la zone non contaminée, volcanique et impénétrable de Taurasi. Après une fermentation alcoolique et une macération en cuves d'acier pendant environ 3-4 semaines, le vin est élevé pendant environ 18 mois en barriques de chêne français moyennement grillées et vieilli pendant un minimum de 9 mois en bouteille.

Ceci le vin se marie parfaitement avec les grosses viandes rouges rôties, les volailles nobles et les viandes braisées à Aglianico.

En résumé, Feudi di San Gregorio est une cave qui offre une expérience de goût, de culture et de tradition. Son objectif est de valoriser les vignes du sud de l'Italie et de redonner un avenir à l'ancien arrière-pays de l'Irpinia. Grâce à sa passion pour la viticulture, Feudi di San Gregorio est devenu l'un des domaines viticoles les plus renommés et les plus appréciés d'Italie et du monde.