Tell Valtellina Superiore Grumello DOCG 2018 Luca Faccinelli

Valtellina Superiore Grumello DOCG 2018 Luca Faccinelli : L'essence des Alpes dans un verre

La Valtellina Superiore Grumello DOCG 2018 est l'expression de la passion et du dévouement de Luca Faccinelli, un vigneron qui a choisi de transformer sa vie et de se consacrer entièrement à l'art du vin. Ce Nebbiolo pur provient de vieux vignobles en terrasses situés dans la zone de Dossi Salati, dans la partie la plus élevée de la sous-zone de Grumello, à 650 mètres d'altitude. Le territoire montagnard et les pentes extrêmes allant jusqu'à 70% font de ce vin une représentation authentique du lien entre l'homme et la nature.

Le vin vieillit en fûts de chêne et est ensuite affiné en barriques de chêne français, acquérant une complexité aromatique et une structure unique. Valtellina Superiore Grumello Tell est un vin capable de transporter celui qui le déguste au cœur des Alpes, offrant une expérience de dégustation alliant fraîcheur, chaleur et dynamisme. Idéal pour accompagner les plats à base de viande rouge et de fromages moyennement affinés, il est parfait pour ceux qui recherchent un vin raffiné mais facile d'approche.

Sa capacité à rappeler des notes fruitées et florales, associées à des nuances balsamiques et mentholées, en fait un vin extrêmement polyvalent et agréable, adapté aussi bien à un dîner convivial qu'à des moments de dégustation plus intimes et attentifs.

• Couleur : Rouge grenat intense, avec des reflets rappelant la maturation du Nebbiolo en haute altitude.
• Arôme : Prédominance de framboise mûre, avec des notes minérales et herbacées qui donnent complexité et fraîcheur.
• Goût : Gorgée structurée, avec des tanins fermes mais bien équilibrés. La finale longue et persistante adoucit la puissance initiale, offrant une expérience de dégustation enveloppante et dynamique.
• Zone de production : Vignobles en terrasses de Dossi Salati, dans la sous-zone de Grumello, à 650 mètres d'altitude dans les Alpes lombardes.
• Vinification : Élevage en fûts de chêne suivi d'un affinage en barriques de chêne français.
• Accords culinaires : Idéal avec les viandes rouges, les fromages moyennement affinés et les plats de gibier. Excellent avec un filet grillé ou un risotto aux saveurs intenses.
• Expérience de dégustation : Un vin qui allie fraîcheur et chaleur, dynamisme et structure, offrant une gorgée parfumée et facile à boire. Parfait pour ceux qui recherchent un Nebbiolo qui exprime l'essence de la Valteline.