Terre Di San Leonardo Vigneti delle Dolomiti IGT 2020 Tenuta San Leonardo

Terre di San Leonardo est un vin rouge rubis brillant, avec un arôme large et persistant de prune et des notes légèrement herbacées. En bouche, il se distingue par sa douceur, son équilibre et sa finale agréablement amère, évoquant des histoires de bois et de montagnes.

Terre di San Leonardo : Un hommage au Trentin

Terre di San Leonardo représente l'élégance et la tradition du prestigieux domaine viticole San Leonardo Trentino, décrit comme « un monument de Bordeaux sur terre italienne ». Ce vin, résultat d'une combinaison de Cabernet Sauvignon, Merlot et Carmenère, est un hommage au terroir du Trentin et à sa riche histoire viticole.

Vinification

Le vin est le résultat de une vinification habile : 80% repose pendant 18 mois en fûts de chêne de Slavonie, tandis que les 20% restants vieillissent en barrique pendant 6 mois. Ce processus confère à Terre di San Leonardo une structure robuste et une longévité qui lui permet d'évoluer et de s'affiner en bouteille pendant plus de 5 ans.

Organileptiques et Accords

Se présentant avec une couleur rouge rubis éclatant, Terre di San Leonardo offre un bouquet riche et fruité, avec des notes herbacées distinctives. En bouche, l'équilibre entre douceur, saveur et texture tannique fait de la dégustation une expérience solennelle. Il est idéal pour accompagner les plats de viande rouge, le gibier et les fromages affinés. Pour une dégustation optimale, nous recommandons de le servir à une température de 16°-18°C et de le laisser « respirer ». pendant au moins 15 à 30 minutes avant de le servir.

Histoire et tradition

San Leonardo, avec son histoire remontant à mille ans, représente un pilier de la scène viticole du Trentin. La cave, sous la direction de la famille Guerrieri Gonzaga, a produit des vins emblématiques qui sont devenus des symboles non seulement du Trentin, mais de toute l'Italie. Leur dévouement et leur passion pour la vinification, combinés à l'expertise du vigneron Carlo Ferrini, ont donné vie à des vins qui sont la quintessence de l'élégance et de la tradition viticole italienne.

Tenuta San Leonardo

Le Le territoire de Borghetto all'Adige, le cœur de la Tenuta San Leonardo, est un lieu magique où la culture de la vigne a de profondes racines. La famille Guerrieri Gonzaga, avec son engagement et sa passion constants, a su valoriser et protéger ce coin de terre, en produisant des vins qui allient parfaitement tradition et innovation.