Valpolicella Superiore DOC Ripasso 2021 Cecilia Beretta

Valpolicella Superiore DOC Ripasso 2021 Cecilia Beretta - Raffinement et Tradition

Le Valpolicella Superiore DOC Ripasso 2021 Cecilia Beretta est un vin rouge de grand caractère qui célèbre l'élégance du Valpantena. Produit à partir de raisins soigneusement sélectionnés, il représente la fusion parfaite entre tradition et innovation. Une étiquette conçue pour ceux qui souhaitent vivre une expérience viticole unique, enrichie par un processus de vinification artisanal.

Ce vin est issu d'un assemblage de Corvina, Rondinella, Corvinone et Negrara, des raisins qui confèrent au produit complexité et richesse. Après une première fermentation, le Ripasso se déroule sur le marc d'Amarone, lui conférant structure et profondeur aromatique. Un affinage de 12 mois en barrique complète le travail, valorisant le profil organoleptique du vin.

De couleur rouge intense, Valpolicella Superiore DOC Ripasso 2021 séduit par un bouquet aromatique large et décisif, caractérisé par des notes de griotte, de myrtille et de groseille, enrichies de nuances de réglisse et de notes grillées. En bouche, il est riche, chaleureux et doux, avec des tanins veloutés et une excellente persistance.

• Couleur : Rouge intense et lumineux.
• Arôme : Arômes de griotte, de myrtille et de groseille, avec des notes de réglisse et des accents grillés.
• Goût : Riche, doux et chaleureux, avec des tanins veloutés et une finale persistante.
• Zone de production : Valpantena, l'une des régions les plus réputées pour la viticulture vénitienne.
• Vinification : Ripasso sur marc d'Amarone, suivi d'un élevage de 12 mois en barrique.
• Accords culinaires : Idéal avec les viandes rouges, les viandes braisées, le gibier et les fromages affinés.
• Expérience de dégustation : Un vin qui allie tradition et modernité, parfait pour accompagner des moments de convivialité ou des occasions spéciales.

Avec une teneur en alcool de 13,5 % Vol. et une température de service idéale de 16 à 18°C, Valpolicella Superiore DOC Ripasso 2021 Cecilia Beretta offre une expérience de dégustation équilibrée et inoubliable. Un vin qui raconte l'histoire du territoire et l'amour de la viticulture.