Verdicchio di Matelica DOC BIO 2022 Azienda Agricola Bisci

Verdicchio di Matelica DOC BIO 2022 : Un vin d'excellence

Le Verdicchio di Matelica DOC BIO 2022 de la Société Agricole Bisci représente un authentique chef-d'œuvre de la viticulture des Marches. Ce vin, fruit d'une tradition qui trouve ses racines en 1982, fête ses 40 ans avec un millésime qui étonne par sa fraîcheur et son intensité.

Elaboré entièrement à partir de raisins Verdicchio, le vin provient de vignobles d'âges différents, avec un système qui remonte à 1978. Les raisins, récoltés strictement à la main, sont transportés à la cave où ils sont soumis à un pressurage doux. Le moût obtenu fermente dans des cuves en béton, garantissant une qualité supérieure et une préservation minutieuse des caractéristiques organoleptiques.

• Couleur : Jaune paille avec des reflets verdâtres.
• Arôme : Notes florales et fruitées avec des notes d'amande et d'agrumes.
• Goût : Frais et savoureux, avec une minéralité qui enveloppe le palais, long et persistant.
• Zone de production : Matelica, une zone réputée pour son terroir unique.
• Vinification : Fermentation en cuves en béton vitrifié et affinage en bouteille pendant au moins 2 mois.
• Accords culinaires : Parfait avec les entrées et seconds plats de poisson, les poissons rôtis, les fromages frais et bleus, les sushis, les crustacés et les soupes.
• Expérience de dégustation : Servir à une température de 12°C à 14°C pour sublimer ses arômes et sa fraîcheur.

Reconnu parmi les meilleurs vins du monde, Verdicchio di Matelica a été récompensé par de prestigieux guides des vins, dont Wine Spectator et Gambero Rosso, confirmant sa position de leader sur la scène viticole italienne.