Vico Riviera 99 Falanghina Campania Igp 2023 Cave Nativ

Vico Riviera 99 Falanghina Campania IGP 2023 - Fraîcheur et Tradition Méditerranéenne

Vico Riviera 99 est un vin blanc élégant et polyvalent, produit exclusivement à partir de raisins Falanghina cultivés sur les collines de Torrecuso, dans la province de Bénévent. Ce vin incarne l'essence de la région de Campanie, combinant la fraîcheur typique de Falanghina avec un caractère unique et raffiné.

Les vendanges, réalisées lors des fraîches matinées d'octobre, et le pressurage doux des grappes garantissent l'expression maximale des qualités aromatiques des raisins. Le vin fermente à température contrôlée et s'affine « sur lies ». avec bâtonnage hebdomadaire, un processus qui donne plus de complexité et de profondeur au profil gustatif.

Avec sa couleur chlorophylle aux reflets verts vifs, Vico Riviera 99 fascine le nez avec des arômes frais de poire Mastantuono et de délicates notes pistache-menthe. En bouche, la pulpe est douce et enveloppante, avec une finale équilibrée et persistante. Parfait pour accompagner les saveurs de la tradition méditerranéenne.

• Couleur : Chlorophylle aux reflets verts vifs.
• Arôme : Arômes de poire Mastantuono et délicates notes pistache-mentholées.
• Goût : Doux, enveloppant et bien équilibré, avec une densité agréable.
• Zone de production : Collines de Torrecuso (BN), Campanie.
• Vinification : Vendanges matinales, pressurage doux, fermentation à température contrôlée, affinage "sur lies" avec bâtonnage hebdomadaire.
• Accords culinaires : Parfait avec les fruits de mer crus, les crustacés, les entrées de poisson, les viandes blanches et les sushis.
• Expérience de dégustation : Un vin frais et polyvalent, idéal pour sublimer la cuisine méditerranéenne.