Vigna Cicogna Greco di Tufo DOCG 2022 Benito Ferrara

Le Vigna Cicogna 2022 Greco Di Tufo se distingue par sa couleur jaune paille intense et ses reflets dorés. Le bouquet olfactif révèle des notes florales de tilleul, de genêt et de camomille, suivies de parfums fruités de prune jaune, de pêche, de pamplemousse rose et de noisette. En bouche, il offre structure, fraîcheur et minéralité, avec une persistance aromatique extrêmement longue. Ce vin blanc de grande qualité exprime magistralement le caractère du territoire et la passion dans la production de vins fins.

Vigna Cicogna 2022 - Cantina Benito Ferrara : Une explosion de saveurs méditerranéennes

La Vigna Cicogna Greco Di Tufo 2022 est un vin blanc fin et raffiné, produit avec 100% raisins Greco di Tufo > et à venir des vignobles de Tufo, dans la province d'Avellino. Ce vin se distingue par sa structure et son raffinement, grâce à l'attention portée à la culture de la vigne et à la vinification.

Caractéristiques du vignoble et de la vinification :

Les vignes, entre Âgées de 30 et 60 ans, elles sont cultivées à une altitude de 400-450 mètres d'altitude, avec une exposition est/ouest et une formation en espalier-goyot. Le sol est mixte argilo-calcaire sableux, avec des veines sulfureuses sous-jacentes qui donnent au vin une profonde minéralité. Les vendanges ont lieu mi-octobre, avec un ramassage manuel en petites caisses de 14 kg. La vinification consiste en un pressurage doux, suivi d'un débourbage naturel du moût, rigoureusement protégé de l'oxygène. Le vin vieillit 5 à 7 mois en cuve sur lies fines régulièrement remises en suspension, et vieillit 1 ou 2 mois en bouteille.

Note du vigneron :

"Le Vigna Cicogna Greco Di Tufo a une couleur jaune paille intense, enrichie de reflets dorés fascinants qui rehaussent sa brillance. Son bouquet olfactif intrigant s'ouvre sur de délicates notes florales, parmi lesquelles le tilleul, le genêt et la camomille, qui cèdent ensuite la place à des parfums fruités. de prune jaune et de pêche.L'arôme est complété par des nuances de pamplemousse rose et une touche de noisette, qui ajoutent encore plus de complexité et de charme à ce vin extraordinaire.En bouche, le Vigna Cicogna révèle une structure, une fraîcheur et une minéralité remarquables, qui soulignent son élégance et son équilibre. La persistance aromatique est très longue, laissant une impression inoubliable et invitant à siroter à nouveau ce fin nectar."

PRESS & ; RÉCOMPENSES

• 4 Vignes Vitae AIS
• 5 Grappes Bibenda

ORIGINE

Tufo est un petit village de la province d'Avellino, dans la région de Campanie où l'ancienne vigne Greco est cultivée. Apporté dans la péninsule par les Grecs, il fut largement cultivé par les Romains au point d'en devenir un vin très recherché et de grande valeur, comme en témoigne Pline l'Ancien : "" En vérité, le vin grec était si précieux qu'il était versé une seule fois lors de banquets"" . Abandonné au Moyen Âge et ressuscité au XIXe siècle, il est aujourd'hui, sans aucun doute, l'un des vins les plus connus et les plus appréciés au monde. Greco di Tufo est l'un des rares vins blancs qui se prête au vieillissement et ""ne craint pas la comparaison en termes de rendement et de capacité"" (Virgilio). Dans les vignobles de la ferme Benito Ferrara, Greco di Tufo est produit depuis 1860. De génération en génération, la grande expérience, l'amour de la terre et la passion du vin ont permis à la cave Benito Ferrara d'obtenir des succès extraordinaires au niveau international.< /p>